フォトフラッシュ
伊勢丹新宿店の本館地下1階「カフェ エ シュクレ」に3月18日オープンしたデンマーク人シェフ、モーテン・ヘイバーグさんが手がけるパティスリー「デザートサーカス」。さっくりもっちりした生地に8種類のクリームをサンドした「チョコレートバーガー」は、一体感よりも食感の違いを楽しめるスイーツ。（2009-03-24）
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