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フランス産ターキーを使った、シャルキュトリーコマダの「ローストターキー」

　外食よりも家族や親しい友人たちと家で過ごす「巣ごもり」需要が高い2009年のクリスマス直前に合わせ、松屋銀座は12月22日（火）より、クリスマスケーキやオードブル、ターキーなどこだわり商品を地下1階食品売り場で販売する。

【画像】タントマリーの松屋銀座限定クリスマスケーキ

　松屋限定のクリスマスケーキには、洋菓子店「タントマリー」から、バニラビーンズを使ったババロアにイチゴのコンポートを入れ、ベリー系ソースを別添えした「MARIE（マリー）」（直径12センチ＝4,200円、限定150点）が登場。マリーアントワネットをイメージし、松屋の今年のクリスマスに欠かせないクリスタライズが付いたリボンでデコレーション。

　ベーカリーブランド「メゾンカイザー」では、食事用パン5種類と仔牛のモモ肉と豚肉を白ワインで煮込んだ特製リエットに、ハート型＆星型のセルクル（型抜きの枠）を加えたセット「松屋限定クリスマスセット」（3,150円、限定70点）を販売する。ス5種類のパンをスライスしセルクルでくりぬき、リエットなどをぬって楽しめるよう提案。同じくベーカリーブランド「ブランジェ浅野屋」は大型のパンをくりぬき、ロースハムや自家製フォアグラのパルフェなどを挟んだサンドイッチと、自家製オードブル4種類を詰め合わせた「松屋銀座限定シュープリーズ」（3,990円、限定265点）を販売する。

　直輸入生ハム＆自家製ソーセージ、ハム専門店「シャルキュトリーコマダ」ではフランス産ターキー（七面鳥）を香草オイルと塩でマリネし、店内のロティサリーマシンでじっくりと焼き上げた「ローストターキー」（1羽5,985円）を販売。パイナップル・マンゴーの南国風ソースとフランボワーズソースの2種類を付ける。

　販売はクリスマス当日の12月25日（金）まで。

タントマリーの松屋銀座限定クリスマスケーキ（関連画像）松屋銀座