デパチカドットコム

写真を拡大

今からでも予約出来る（12月20日まで）、モーテン・ヘイバーグさんが手がけるパティスリー「デザートサーカス」の「ピンククリスマスケーキ」

　伊勢丹新宿店の本館地下1階食品フロアでは現在、「クリスマスの食卓を彩る商品」をテーマに今からでも予約・購入できるクリスマスケーキやオードブルなどを打ち出しており、12月16日（水）からは「クリスマスステーション」を、同22日（火）からは「マイホームクリスマス」をそれぞれ展開し、クリスマス限定スイーツや特別メニュー、ホームパーティーに最適な洋総菜などを販売する。

　今からでも予約可能なクリスマスケーキでは、デンマーク王室デザートシェフ、モーテン・ヘイバーグさんのパティスリー「デザートサーカス」より、ラズベリー生クリームを使ったショートケーキ「ピンククリスマスケーキ」（直径約12センチ＝2,625円）や、「アンリ・ルルー」のイチゴとショコラを組み合わせたケーキにほんのり黒コショウを効かせたガナッシュで大人向けに仕上げた「フレーズ・ポワーブル・ノワール」（長さ約12センチ＝2,520円）など60種類〜70種類を用意する。価格帯は2,520円〜10,500円。

　予約可能なクリスマスオードブルでは、シーンや人数に合わせてさまざまな商品を取りそろえる。｢アンデルセン」からは、「パン・シュルプリーズ」（びっくりパン）らしくサーモンや生ハム、チーズなどさまざまな具材を挟んだサンドイッチが入った「シュープリーズ〜ヨーロッパ各国の味〜」（4〜5人前、直径約19センチ＝3,675円、各日限定30点）が登場。また「ホテルオークラ」のフォアグラやキャビア、鴨スモークなどを詰め合わせた「オードブルセット」（2〜3人前、1折＝6,300円、各日限定30点）をはじめとする、オードブルセットは和洋含め10種類〜13種類が登場する。価格帯は3,150円〜9,450円。

　予約は同20日（日）まで、同フロア「カフェ エ シュクレ」「デリ エ ブーランジュリー」「粋の座」と各ショップ店頭で受け付ける（電話、ネット不可）。受け渡しは同23日（水・祝）・24日（木）の10時〜18時、本館7階バンケットルームで行う（一部、受け渡し日・場所が異なる）。

　洋特選「ブラ ド エピスリー」で同16日（水）から実施する「クリスマスステーション」では、「エディアール」からナポレオンがバルカン半島へ遠征した際に持ち帰ったといわれるツリー型の菓子「スピットメイドケーキ」（1個3,150円）を、スペイン・バルセロナの老舗「エスクリバ」が特殊技術で作り上げたガラス玉のようなあめの指輪「キャンディ・ビジュウ」（8種類、各1個3,150円）を販売するほか、サンタクロースモチーフのブリオッシュ、クリスマスティーなども販売する。そのほかのクリスマス限定スイーツでは、クリスマスモチーフをかたどった干菓子のセットやミニ月餅（げっぺい）、生菓子など和菓子も見逃せない。

　クリスマス直前となる同22日（火）からフードコレクションで始まる「マイホームクリスマス」では、長野県産のジビエ・野ジカの肉を用いたテリーヌやロースト、ソーセージなどを展開。

　予約可能なケーキ、オードブル以外は同25日（金）まで取り扱う。

「アンデルセン」からの、今からでも予約できる（12月20日まで）クリスマス限定商品伊勢丹新宿店