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フロレスタ西神そごう店

　そごう西神店1階の食品館「エブリディ」の卯花墻コーナー横に10月6日（火）、手作りドーナツ店「フロレスタ」がオープンした。店舗面積は約5平方メートル。

　同店は「子どもから大人まで年齢を問わず、安心して本当においしいドーナツを食べてほしい」と、小麦粉や砂糖、豆乳など素材にはできるだけ自然で添加物を含まない国産、有機のものを使用。新鮮な商品を提供するため作り置きせず、防腐剤・保存料などの添加物は一切使わず、地球環境やアレルギーにも配慮しながら一つひとつ手作りで仕上げたドーナツを販売する専門店。

　「子どもに安心して食べられるおやつを」と奈良県にある本店のオーナー前田夫妻が2002年に立ち上げた「前田のドーナツ」が前身。その後、のれん分けした運営会社マイダスが直営・FC展開を行い、現在は関西を中心に全国12店舗を展開する。

　「西神地区には『フロレスタ』の考え方やコンセプトに共感していただける健康志向のお客さまが多いため出店を決めた」という、神戸トアロード店オーナーの藤田純さん。ポルトガル語で「森」を意味する店名にちなみ自然を意識し、ショップカラーはグリーンで統一、什器には木を用いた。

　展開する商品は、プレーンタイプの「ネイチャー」（1個120円）をはじめ、子どもに人気の「チョコレート」（1個150円）、オーガニックカカオを使った「カカオ」（1個160円）、きび糖で作ったキャラメルグレーズをコーティングした塩味がアクセントの「塩キャラメル」（1個170円）など常時約10種類を取りそろえる。季節限定ドーナツとして11月8日まで、「さつまいも」（1個170円）も販売。店頭では、ギフトや手土産などに対応できるようボックス（別料金、4〜6個用＝小＝70円、8〜12個＝大＝100円）も用意する。

　今後の商品展開について、藤田さんは「日本の四季を感じることのできるドーナツや、甘くない総菜のようなドーナツも展開していきたい」と話す。

そごう西神店の店頭で展開するネイチャードーナツ（関連画像）そごう西神店フロレスタ（奈良本店）フロレスタ