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「サンフルーツ」の銀座三越限定スイーツ「ベリーチーズ」

　銀座三越は9月8日（火）より、「ベリーカラーフードフェア」を地下1階と地下2階のギンザフードガーデンで開催する。

　同店では深まる秋を意識し、ピンク、赤、紫といった、ラズベリーやブルーベリーなどベリー系フルーツのような「ベリーカラー」に注目。スイーツや総菜をファッショントレンドのように「色」でとらえる企画を初めて実施する。

　同フェアには、残暑・初秋に最適なさわやかな酸味を感じる秋スイーツをはじめ、秋の味覚のぶどうを使った新作スイーツ、ベリー系フルーツのパン、紫芋や秋なすを使った総菜など、銀座三越限定商品を中心に秋商品が期間限定で登場。

　銀座三越限定スイーツでは、「サンフルーツ」の5種類のベリーを盛り付けたカップタイプのチーズムース「ベリーチーズ」（1個420円）をはじめ、「パステル」のプリンにベリーフルーツをトッピングしたカップデザート「GINZA ベリーベリー」（1個381円）、「銀座鹿乃子」のぶどうを使った新作水ようかん「ぶどうの水ようかん」（1個378円）などを販売。「菓乃実の杜」はカシスとホワイトチョコレート、2種類のまろやかなムースで仕上げた「ミロワールカシス」（1個399円）を銀座三越で先行販売する。

　銀座三越限定総菜では、「美濃吉」が紫芋を蒸し湯葉と合わせて鶏そぼろを包み込んだ「二色紫芋」（1個473円、同14日までの販売）や、「和食屋の惣菜えん」の秋なすのうま味を生かした「秋なすと里芋の肉味噌和え」（100グラム336円、同14日までの販売）などを販売。

　銀座三越限定パンでは、「ジョアン」の生地にブルーベリーやクランベリー、クルミを練り込み、クリームチーズを包んで焼き上げた「ブルーベリーとクリームチーズのカンパーニュ」（1個231円、同14日までの販売）や、「フォートナム・アンド・メイソン」の裏ごしした紫芋にクリームチーズとメープルシュガーを合わせた「デニッシュ（ムラサキイモ）」（1個231円）などを販売。

　地下1階のギンザスイーツパークには、期間限定で清里高原の人気洋菓子店「清里マチス」が初登場し、同フェアに合わせ、清里高原産ブルーベリーを使った「ブルーベリーのマカロン」（7個入り＝1,260円）のほか、チーズケーキ、生チョコキャラメルなどを販売する（同14日までの販売）。

　期間は同21日（月・祝）まで。

「銀座鹿乃子」が販売する銀座三越限定和菓子（関連画像）「ジョアン」が販売する銀座三越限定パン（関連画像）銀座三越