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スイーツショップ「北の綿雪」、恵比寿三越に期間限定・東京初出店
（2009年02月19日）
恵比寿三越の地下2階フードガーデンに2月15日（日）、スイーツショップ「北の綿雪（わたゆき）」が期間限定で出店した。東北を中心に全国で22店舗を展開し、東京に進出するのは今回が初めて。
同店で提供するのは、国産品をベースに、食物繊維とカルシウムを加えて凍らせた特殊な氷を専用の削り機で薄く削ったものを器に盛り付け、特製のオリジナルソースやフルーツなどをかけて食べるかき氷風スイーツ「綿雪（わたゆき）」。
同品は、牛乳を凍らせたもので作る台湾のかき氷にヒントを得たもので、アイスでもかき氷でもないふわふわとした食感が特徴。
メニューには、「いちご」「マンゴー」「チョコレート」の定番に加え、抹茶や黒みつなど和素材のソースをかけたものも週替わりで展開、約7種類を常時販売。定番でも、オリジナルソースにフルーツのトッピングやミルクがけなどのバリエーションを用意する。価格はすべて601円で、店頭では注文を受けてから削るため、削り立てを提供。
同店ではブラックタピオカが入ったドリンク「ミルクティ」と「粒々いちごミルク」も用意する。価格は401円。
出店期間は3月14日（土）まで。
恵比寿三越北の綿雪
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