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東武の顧客とパティシエのコラボレーションスイーツ、商品化
(2005年10月25日)
「スイーツ作りに参加してみたい」そんな顧客の声から秋のスイーツ案を公募、選ばれた2名の方と、東武池袋店に出店している洋菓子ブランドのパティシエとのコラボレーションスイーツが誕生し、10月27日(木)〜11月2日(水)の1週間限定販売。まずは、自宅に100以上のテディーベアのぬいぐるみがある近江美穂さんと、「メゾン ミクニ」のパティシエ山田氏による「タルト・マービー」(2,100円)。くまの顔を外すと中には栗のタルトが隠れているというサプライズタルトで、一つ一つ微妙に異なるくまの表情が可愛らしい。さらに、スイーツ大好きという川波裕子さんと、「アンテノール」のパティシエ浜地氏による「フォレブランロール」(1,575円)。ダークチェリーとナッツが入ったチョコクリームを巻き込んだフォレブランロールにマカロンをトッピング。川波さんご自身が食べたかったスイーツという思いだけあり、色を抑え、キラキラした美しさ。東武百貨店池袋店地下1階10番地「メゾン ミクニ」、地下1階6番地「アンテノール」の各店にて限定数で販売。
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