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「LOHAS（ロハス）」に着目したフードが恵比寿三越に大集合
（2005年10月18日）
Lifestyle Of Health And Sustainability の頭文字をとってつくられたLOHAS（ロハス）、「ココロとカラダ、地球にやさしいライフスタイル」を表し、近頃新しいライフスタイルの価値観として注目されている。恵比寿三越では、そんなLOHASの視点でセレクトしたフードを集めた「LOHASウィーク」を、10月28日（金）〜11月3日（木・祝）地下2階フードガーデンで開催。今回百貨店初登場となる六本木のオーガニックハンバーガー&サンドイッチの「’z magic（ペーズマジック）」の、厳選素材だけで作られた「ヘルシーラムバーガーランチボックス」（1,260円、各日限定30ボックス）をはじめ、樽に盛られた約20種類の味噌の量り売り、有機栽培の「魚沼産コシヒカリ」の新米をその場で精米販売するなど、「見て・触って・選ぶ」という素材のよさを五感で感じながら購入出来る。さらに、味匠庵や生活職人の既存ショップでも選りすぐりの食材・食品を多彩に販売。また、会場では食育の一環として、新米とこだわりの塩だけのおむすびを作る講座、白神こだま酵母を使った手作りパン教室や各種講習会など、専門家を招いてのイベントも開催する。
恵比寿三越
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