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味にこだわるスペシャリスト4人が考案したプレミアム弁当「まごにわやさしい ひざのうえの食堂」（エコバッグ付き）

　東武百貨店池袋店は3月27日（木）より、「日光・鬼怒川・会津 物産と観光展」を10階催事場で開催する。

　同展は、日光・鬼怒川エリアに東武鉄道・JRが相互乗り入れを開始し2周年を迎えたことから企画された。日光東西門前町にあり、日光独自の食文化に関わる業態を三世代以上営む老舗や店舗、企業によって組織する「日光老舗名店会」の商品が登場するほか、各地で話題の味や名物など約30店舗が登場。実演販売やイートインも行う。

　「日光老舗名店会」からは、1873年創業の日光金谷ホテル自慢のパンやクッキー、オリジナルジャムなどを展開する「金谷ホテルベーカリー」が登場。130年間秘蔵してきた厳選素材で作るこだわりの超高級ブレッド「秘蔵ロイヤルブレッド」（1斤半＝924円、各日限定20点）をはじめ、ダイスカットしたチーズの入った筒型パン「チーズロード」（1本525円、限定30点）や、生地に北海道十勝郡産小豆「大納言」と抹茶を練り込んで焼き上げた「抹茶大納言」（1本840円、限定30点）を販売する。

　そのほか、日光不動苑に建つ石造りの洋館レストラン「明治の館」が上質の素材を使って時間をかけて焼き上げた「チーズケーキ・ニルバーナ」（大＝3,150円、各日限定30点）を、1804年創業の老舗和菓子店「湯沢屋」が糀（こうじ）造りから手がけたという「元祖日光酒饅頭」（6個入＝735円）を、明治初年の創業の「落合商店」が昔ながらの製法で1本1本手作りする「志そまきとうがらし」（14本入＝531円、大辛80グラム入＝531円）を販売するなど、老舗や名店ならではの味わいが並ぶ。

　同展初登場となるのは、会津若松「本家 長門屋」の会津産の鬼クルミを上質な餡で丸ごと包み、表面に黒糖をまぶした一口菓子「香木実（かぐのきのみ）」（1箱17個入＝1,851円、各日限定20点）のほか、日光「鬼怒川金谷ホテル」の月替わり懐石「金谷の四季」のデザートムースを商品化した「金谷の四季シリーズ春のオリジナルデザート3種」（1,575円、各日限定50点）、日光「油原」の日光高原牛、湯波、とちおとめなど日光ならではの食材を使った特選弁当「栃木牛めし弁当」（1折1,151円、各日限定100点）、下郷町「会津湯野上温泉ホテル洗心亭」の会津の郷土料理を点心風にアレンジした「会津こぼうし弁当」（1折1,301円）など。

　同展の目玉企画の一つとして、東京・浅草〜日光・鬼怒川間を結ぶ東武鉄道・特急スペーシア号車内で、同18日（火）から限定販売しているプレミアム弁当「まごにわやさしい ひざのうえの食堂」（1折2,008円）を限定販売する。

　同品は、「特急列車の旅をもっと楽しく、もっとおいしくしよう」と、味にこだわるスペシャリストとして放送作家の小山薫堂さん、料理評論家の山本益博さん、アナウンサーの中井美穂さん、アートディレクターの細山田光宣さんの4人で結成された「お弁当委員会」が考案した。コンセプトとなった「まごにわやさしい」は、体にやさしく健康的な栄養バランスで組み合わせた和の食材の頭文字に「肉」を加えたもので、平成版の理想の食事スタイルを目指す。

　弁当の内容は、五色豆の煮豆（＝ま）、季節野菜の胡麻和え（＝ご）、牛すき焼き（＝に）、公魚の昆布巻き（＝わ）、野菜の旨煮（＝や）、鰆の西京焼（＝さ）、しめじの山椒煮（＝し）、さつま芋の甘露煮（＝い）、おむすび、香の物（大根はりはり漬け）で、調理は日本料理専門店「人形町今半」が担当した。

　また、「楽しい仕掛け」としてパッケージのどこかに日光東照宮の神厩舎の彫刻にもなっている「三猿（見ざる、言わざる、聞かざる）」が登場するほか、弁当何個かに1つは「当たり券」入りを用意。当たり券を引き当てると、その場で「ぱっきん箸」（箸を割ると料理に金箔（きんぱく）が降りかかるという仕掛けの付いた箸）をもらえるという。同品はエコバック（幅26.5×高さ17.5×マチ17.5センチ、綿100％のシーチング生地）に入れ、会期中各日10時〜と15時〜、各回限定50点（1人5点限り）を販売する。

　同29日（土）には同品を考案した小山薫堂さんと山本益博さんが来場し、同品購入者を対象としたサイン会（エコバッグへのサイン／16時〜17時の間）を実施する予定。

　会期は4月1日（火）まで（最終日は17時閉場）。

東武百貨店池袋店