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「パティスリーNAOKI」のパティシエ、長谷部直生さんによるシブヤ西武オリジナルの「丹波スペシャル」

　シブヤ西武は9月21日（金）より、「秋のフードフェスティバル」をA館地下1階グルメマルシェで開催し、栗やかぼちゃ、きのこ、秋鮭など秋の味覚を使ったスイーツやパン、惣菜を各店で販売する。

　同フェスには、同店限定の商品も登場する。「パティスリーNAOKI」の丹波の栗を使い、ラム酒風味のクレームブリュレとムースショコラを組合せた「丹波スペシャル」（直径15センチ＝4,725円、各日限定20点）をはじめ、「パン デ ラ サヴール」の丹波の栗を使い、北海道の小豆とサツマイモを入れた抹茶生地の「丹波栗抹茶パン」（1斤1,260円、各日限定20点）や「テーブルロールサンド、サラミタマゴ・パンプキン」（399円）、「茶寮あら井」の紅葉にかたどったにんじんやしめじ、ホワイトクリームを北海道産カボチャでくるんだ秋らしい彩りの「吹き寄せかぼちゃ」（578円）「シェ松尾」の北海道産ズワイガニのうま味がたっぷりの「ズワイガニと秋の味覚のアスピック」（630円）や「北海道産かぼちゃゼリー」（525円）、「青山」の旬の秋鮭を北海道の素材で合わせた「北の幸 秋鮭巻き」（4個入＝924円）の7品を販売。

　ほかにも、「ピエール・エルメ・パリ」のマロングラッセ入りクリームと抹茶のガナッシュを、マカロン生地でサンドした「マカロン マロン抹茶」（231円）や、「果匠正庵」のサツマイモのほっくりした味わいが楽しめる秋まんじゅう「鬼さつま」（189円）、「クシガーデン」の北海道産新カボチャやがんも、きのこをじっくり煮含めて雑穀そぼろの葛あんで仕上げた「新かぼちゃとがんもどきの雑穀そぼろあんかけ」（100グラム＝441円）などを販売する。

　「諸国銘菓」コーナーには、「渋谷岬屋」の「竹栗蒸」（2,100円、各日限定10点）や「中津川すや」の栗きんとん（各日限定20点）など名店の季節限定菓子も登場し、同29日（土）には「パティスリーNAOKI」のシェフ、長谷部直生さんによるトークショーも行う。

　10月1日（月）まで。

シブヤ西武