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こだわりの素材で作る「チョコレートショップ」一番人気の「博多の石畳」

　伊勢丹新宿店は8月15日（水）より、人気催事「夏の大九州展」を6階催物場で開催する。

　同展では、鹿児島「黒かつ亭」のジューシーな薩摩黒豚のヒレかつを使った「黒豚ヒレかつサンド」（1箱4切入＝1,050円、各日限定300点）や、福岡「鉄なべ」のもっちりとした皮に豚肉と野菜のうま味が詰まった「冷凍餃子」（20個入＝991円）など、九州各地の名物や話題の味、老舗味など84店舗（工芸品26店舗を含む）が集まる大規模な催事イベント。

　同展のポイントは、新たに注目を集めている九州スイーツ。創業1942年の、地元・博多以外にもファンの多い人気店「チョコレートショップ」が初登場。話題の、チョコスポンジ・生クリーム・バニラスポンジ・チョコムース・チョコスポンジの5層のケーキにスイートチョコレートをコーティングした、口どけなめらかな「博多の石畳」（小／1個399円、各日限定1000個）を実演販売し、フランス産のチョコレートで作ったガナッシュクリームを、ふわふわのチョコレートスポンジでサンドした「SANO SAND」（1箱6個入＝1,050円）も販売する。

　同じく初登場する福岡の「パティスリー オペラ」は、シナモンで丁寧に煮たりんごとアーモンドクリームをパイで包んで焼き上げた「アップルパイ」（直径約14センチ＝1,050円）を実演販売するほか、ふんわりとした生地と純生クリームの人気ロール「純生ロール」（長さ約16センチ＝1,050円、各日限定200点）なども販売。

　由布院の名宿「山荘 無量塔」がプロデュースするロールケーキ専門店「B-speak」の、コクがあり甘さ控えめでふわふわの「Pロール」（プレーン＝各日限定120本、チョコ＝各日限定30本／各長さ約15センチ＝1,451円）を、各日15時から整理券を配布し16時から（1人1点限り）販売。

　イートインには、福岡「たつみ寿司」の創作ずしや鹿児島「天文館むじゃき」のしろくまが登場するほか、テレビ番組「美味しんぼ塾ラーメン道」で準優勝した福岡「博多新風」が、香ばしいマー油（にんにく油）を浮かべた黒いスープが特徴的な「新風麺」（1杯788円、各日限定400点／もやし入＝1杯840円・各日限定400点）で初登場する。

　同展は同20日（月）まで（最終日18時閉場）。

伊勢丹新宿本店