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「アクアビット ジャパン」から販売する北欧食材

　銀座三越は4月3日（火）より、スウェーデンやノルウェー、フィンランド、デンマークと4カ国の商品を集めた「〜やさしい時間・北欧デザインのある暮らし〜北欧展」を8階催物会場で開催する。

　4年ぶりの開催となる同展は、2003年4月の初開催で大好評を得たことから今回規模を拡大し、生活・文化スタイルが「癒し」「ロハス」「スローライフ」で、古き良きものと新しいものが共存する「スタイリッシュで自然なライフスタイル」を提案。

　北欧フードでは、全9ブランドを紹介。「ロイヤルコペンハーゲン」の「北欧展限定2006年度セカンドフラッシュ詰合せ2種」（ヴィンテージダージリン・ロイヤルアッサム、各100グラム＝6,300円）をはじめ、「カールスバーグ」はビールやグラス、Tシャツなどを、「キートス」は数種類の北欧パンを、「マイセラ」はノルウェーやデンマークのチーズ各種を販売するほか、神戸本町に本店を構える「観音屋」はデンマーク産生チーズ4種類以上をブレンドして焼き上げた「オリジナルケーキ」（50グラム＝368円）を実演販売する。デンマーク王室御用達で170年の歴史を持つ「A.C.パークス紅茶店」は紅茶各種と、同店限定スイーツ「紅茶のググロフ」（1ホール3,990円）を提供。

　注目は北欧食材フェア。北欧の食品などを多数扱う「アクアビット ジャパン」が登場し、ライムの酸味でサーモンを爽やかな味わいに仕立てた「ライムマリネサーモン」（100グラム＝1,365円）や、北欧の野生種のビルベリー（ブルーベリー）とラズベリーをミックスしたスウェーデンのオーガニック認定機関「KRAV」認定品の「クイーンジャム」（230グラム入＝1,050円）、ノーベル賞晩餐会で使われる「セーブルブレンドティー」（100グラム＝2,310円）、フィンランドの白樺から採取したミネラルたっぷりのヘルシードリンク「バーチサップ（＝白樺樹液）」（600ミリリットル＝1,260円）など、保存食や直輸入のオーガニックジャムなどの商品を販売するほか、ノルウェー産ニシンを使った惣菜やスウェーデンの家庭料理など、量り売りのデリカを15種類取りそろえる。

　会場ではイートインも登場。乃木坂に店舗を構えるデンマーク料理店「カフェデイジー」が北欧総菜をバイキングで楽しめる期間限定のカフェを開設し、「料理4種類盛り合わせ」（パン付、2,100円）をはじめ、「アップルパイ」（1カット701円）やジュースなどを提供。「A.C.パークス紅茶店」に併設されたティールームではデンマークスタイルの紅茶とケーキを味わえる。

　会期は同9日（月）まで。

銀座三越