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「エディアール」の、煮込み料理や冷製サラダに使うタブレを用いたフルーツサラダ「フルーツタブレ」

　伊勢丹新宿店で3月7日（水）より、本館地下1階食料品売場で恒例イベント「オンリー・アイ　食品春のキャンペーン」が始まった。

　厳選素材や限定産地、製法を生かしたこだわりの食品などをそろえる同企画では今回、「いちご」「トマト＆アスパラガス」「メロン」といった春の味覚に焦点を当て特集している。

　フレッシュマーケットでは、「さちのか」×「とちおとめ」の交配種で香川県産指定園地のいちご「さぬきひめ」（1パック735円、各日限定60点）をはじめ、国産品の中でも繊維が少なくやわらかいため根元近くまで食べることができる希少品種の香川県産アスパラガス「さぬきのめざめ」（L・2Lサイズ/100グラム＝294円、各日限定5キログラム）、糖度を高めるため水をあまり使わず9度以上という甘いフルーツトマト「麗（レイ）」（1個315円、各日限定30個）、「静岡県産生産者限定 クラウンメロン」（約1.4キログラム/1玉15,750円）などのこだわり青果を、生産者を指定して伊勢丹限定で提供している。

　また、フランス・リヨンのパティシエ、セバスチャン・ブイエさんが手がけるブランド「ブイエ」の赤と黄色の2層に重ねた限定コンフィチュール「ストロベリー＆レモン」（110グラム＝2,415円〜）や、「エディアール」の新感覚のフルーツサラダ「フルーツタブレ」（1パック約120グラム入＝683円）を食品特選街で販売するほか、「RF-1（アール・エフ・ワン）」のグリーンアスパラガスと自家製ベーコン、フィットチーネを使った「アスパラガスとベーコンのパスタサラダ」（100グラム＝399円）、「天長商品」の「さぬきのめざめ」を使った浅漬け「アスパラガスのしょうゆ漬け」（125グラム＝473円）、伊勢丹限定ブランド「Ameya Eitaro」のメロン果汁を使いパリパリと軽い歯ごたえの「板あめ羽一衣 メロン」（5枚入＝315円）、「メリーチョコレート」のホワイトチョコレートにメロン果汁を加えた「ガナッシュチョコレート メロン」（90グラム＝525円）など、特集の素材を使ったこだわり惣菜や弁当、スイーツ、ベーカリーを伊勢丹限定で販売。

　さらに、3月14日の「ホワイトデー」に向け「マカロン」を特集したり、タケノコや菜の花、山菜など春メニューを盛り込んだ「春限定弁当」などを各店で展開。同20日（火）まで。

伊勢丹新宿店