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シーキューブの「モルディムー」

　イタリアンドルチェブランド「シーキューブ」は2月5日（月）より、バレンタイン限定スイーツとして新作「モルディムー」を販売している。

　同品は、松の実、サブレフレーク、トスカーナ産はちみつを使ったキャラメル、パータグラッセを重ね、サブレフレークをトッピングし、キャラメルソースをかけた一口サイズのチョコレート。イタリア語の「Mordemi（＝食べてみて）」と「Mou（＝やわらかい）」を組み合わせたバレンタインスイーツらしく、とろりとしたはちみつキャラメルの食感と独特の風味がほかの素材と溶け合う味わいが特徴。価格は4個入り＝1,050円。

　ほかにも、チョコレートにナッツ風味のプラリネペーストやクッキー、サブレフレークを絡めた「ロッチャ」（カフェ・マローネ、各6個入＝1,050円）や、サクサクのサブレでチョコレートクリームをサンドし全体をチョコレートコーティングした、メダルのような丸いチョコレート「メダリオーネ」（4個入＝1,050円）など、赤（＝Love）と黒（＝Elegance）表現したバレンタインパッケージで、全11種類のバレンタイン限定スイーツが店頭に並ぶ。取り扱うのは関東・関西を中心に18店舗で、同14日（水）まで。

　また、フランス菓子ブランド「アンリ・シャルパンティエ」では、フランス人シェフのクリストフ・フェルデールさんとコラボレートしたバレンタイン限定チョコレートケーキ「バランティーヌ」を販売中。チョコレートガナッシュとチョコレートムースにバナナとパッションフルーツのクリーム、キャラメリゼした焼きりんごを使い、トッピングにはマカロンを四つ葉のクローバーに見立てて、マットな質感のマカロンは男性を、艶やかな質感のマカロンは女性をイメージした。価格は2,625円で、全国47店舗の店頭で取り扱う。同14日（水）まで。

シーキューブアンリ・シャルパンティエ