デパチカドットコム

グラパラリーフと豆乳を使った「豆乳プリン」

　プランタン銀座本館地下1階に8月末頃に出店した「アンクリームハウス」では9月11日（月）より、新野菜のグラパラリーフを使った「豆乳プリン」を発売している。

　グラパラリーフは、アロエに似た中南米原産の多肉植物で酸味のあるフルーティーな味わいが特徴の野菜。約20種類のミネラルをバランスよく含み、「天然のサプリメント」とも呼ばれている。同品では、ペースト状にしたグラパラリーフに白あんを加えたプリンと、黒糖に豆乳を加えたプリンの2層にして、生クリームとフレッシュなグラパラリーフをトッピング、甘さ控えめで上品な味に仕上げた。価格は1個315円。

　同ショップは、焼き菓子やシンプルな菓子を中心に販売する「風うたいclub」から誕生した新ブランドで、和菓子に使う白あんや小倉あんをカスタードクリームやホイップクリームに合わせ、ロールケーキやプリンなどの創作菓子を販売する。出店は10月2日（月）まで。

プランタン銀座