デパチカドットコム

写真を拡大

初夏限定棹菓子「わか紫の風」

　「両口屋是清」の直営店と主要百貨店の各店頭、同社オンラインストアで現在、新商品「わか紫の風」が販売されている。

　同品は、香り高く爽やかな果実のブルーベリーを使って「春に愛らしい花を咲かせ、初夏にみずみずしい実を付けるブルーベリーを通し、季節の移ろいを表現」した彩りに仕上げた、ブルーベリー餡（あん）と餡村雨の3層から成る初夏限定の棹（さお）菓子。ブルーベリー餡は、国産の手芒豆と福白金時豆を使ってじっくり、ふっくら炊き上げた白餡をベースにブルーベリーの果汁を加えつつ、酸味と甘みのバランスが取れたなめらかな味わいに。餡村雨は、しっとりほろほろと口どけよく、全体を初夏の菓子らしくすっきりとした上品な味わいに仕上げている。

　ブルーベリーの花言葉「実りある人生」から、「コロナ禍で自宅での時間も増えた今、心ばかりの『実りある時間』を過ごしていただきたいという思いを菓子に込めた」（広報の近藤美香さん）という。

　価格は、972円（1箱1本入り）と1,944円（1箱2本入り）。日持ちは製造から30日間。

　販売期間は5月下旬までの予定。両口屋是清