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新作パイ菓子「小悪魔のパイ」

　9月1日（金）、フランス菓子ブランド「アンリ・シャルパンティエ」の新しいギフト商品として「小悪魔のパイ」が全国47店舗から登場する。同品は、ドームのような半球形のパイ菓子で、赤や緑、オレンジなどカラフルな色合いが特徴。驚きのある楽しいパイ菓子ということからフランス流に「小悪魔」と名付けた。

　パイ菓子といえば何層にも生地を重ね焼き上げサクサクとした食感がポイントだが、食べる際にパラパラとパイくずが落ちて食べにくいのが難点。そこで同社では、試行錯誤を繰り返しながら開発を重ね、独自の製法で外はサクサク、内も崩れにくくしっかりした食感に仕上げた。

　たくさんの花から集めた百花ハチミツを使った「プレーン」、フランボワーズのハチミツとシロップを使った「フランボワーズ」、ラベンダーのハチミツとピスタチオのペーストを使った「ピスタチオ」、オレンジのハチミツと濃縮オレンジ果汁を合わせた「オレンジ」のラインナップを用意し、4種類ハチミツそれぞれの甘さが楽しめる。

　価格は4個入り840円からで、焼き菓子「マドレーヌ」や「フィナンシェ」と詰合せたボックスも販売する。

アンリ・シャルパンティエ