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国産リンゴを使ったジューシーな味わいの秋限定商「ストレートバーム アップルフォンダンがけ」

　バウムクーヘン専門店「ねんりん家」各店で現在、秋限定商品が販売されている。

【画像】カナダ産メープルを使った「ストレートバーム」

　首都圏7店舗で販売するのは、甘酸っぱいリンゴの味わいを閉じ込めた秋限定「ストレートバーム アップルフォンダンがけ」。カステラのようにふっくらと焼き上げた定番商品の「ストレートバーム やわらか芽」に国産リンゴ果汁を使ったアップルフォンダンを流し掛け、しっとりジューシーに仕上げたデザートバームクーヘンだ。ほろ苦いカラメルソースのコク、ちりばめた角切りの国産リンゴの歯応えを加え、一口食べると「リンゴのおいしさがジュワッと広がる」ジューシーな味わいが特徴。

　食べる際、「レンジで少し温めると、バウムクーヘン生地に温かいアップルフォンダンが染みて、リンゴの甘酸っぱい香りがより高まりおいしい」（グレープストーン広報）という。価格は1,188円（YSサイズ）。販売は10月31日（木）まで。

　限定7店舗で販売するのは、紅に染まるカエデをイメージした秋限定「ストレートバーム 楓ざら芽＜メープル風味＞」。定番商品の「ストレートバーム やわらか芽」にカナディアンメープルを溶かし込み、全体にザラメをまぶしたバウムクーヘン。カリカリとしたザラメには、メープルの味わいをコーティングしたオリジナルのカエデざらめを使い、「ざらめカステラのような食べ心地」が特徴。紅色に染まったカエデ柄をデザインした専用パッケージに入り、価格は756円（1本入り）と1,080円（YSサイズ）。販売は10月31日（水）までの予定。

　全8店舗で販売するのは、代表商品「マウントバーム しっかり芽」にまろやかな栗のうま味と香りを閉じ込めた秋限定「マウントバームモンブラン」。2種類のイタリア産マロンを練りこみ、「秋に色付く山並みのように美しく」しっとりと焼き上げたバウムクーヘンで、マダガスカル産バニラを使うことで、より高い香りと深いコクにこだわった。価格は864円。販売は10月下旬までの予定。

栗のうま味が楽しめる「マウントバーム しっかり芽」（関連画像）