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透き通った錦玉かん製の夏季限定「ささらがた」（左から：白桃、鳳梨（ぱいなっぷる）、すいか、れもん）

　「両口屋是清」は6月上旬より、夏季限定「ささらがた」を直営店と主要百貨店の店頭、同社オンラインストアで順次販売する。

【画像】今夏より新たに仲間入りしたパイナップル味

　「ささらがた」は食べきりサイズの棹（さお）菓子へのニーズから、同ブランドの銘菓「をちこち」になぞらえ、「小さい・かわいらしい」という意味の古語「ささら」を菓名に用い2012年に誕生したもの。7.0×2.5×1.8センチと手軽なサイズながら、ようかんや餡村雨など素材を何層にも重ね、見た目と食感の両方で楽しめるのが特徴。現在は一年を通じて季節・歳時記にちなんだ限定品も展開し、自家需要のほか、ギフトにも活用される同社の代表菓子だという。

　中でも、寒天を煮溶かし、砂糖や水あめを加えて煮詰め、型に流し入れて固めて作る、キラキラとした透明感ある美しさと透き通った涼しげな風情の錦玉かんを用いた夏季限定品は、果実のみずみずしさに加え、見た目の楽しさが人気の和菓子。2014年に登場した、爽やかなレモン風味の「れもん」、白桃の上品な香りが広がる「白桃」、2015年に登場したほんのり甘いスイカ味とかわいいデザインの「すいか」の3種類に今回新たな味として、トロピカルなパイナップル風味の「鳳梨（ぱいなっぷる）」が登場する。

　価格は1個259円。1,404円（5個入り）、2,745円（10個入り）、4,104円（15個入り）も用意する。日持ちは製造から45日。そのまま食べてもおいしいが、「食べる前の1〜2時間冷蔵庫で冷やしてたべるのもお勧め」（同社広報）だという。

　販売は8月下旬までを予定。

夏ギフトや手土産にも好適な（関連画像）