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「かき氷工房 雪菓」が実演販売するかき氷各種（上段左から：西武池袋本店 カラメルプティング、いちごミルク ショートケーキ風、抹茶ミルク、下段左から：紅茶レアチーズ、西武池袋本店 ホワイトモカ、いちごミルク DX）

　ゴールデンウイーク10連休前半に向け、西武池袋本店7階催事場で4月20日（土）より、全国のグルメを集めた恒例催事「全国味の逸品会」が開催される。

【画像】「パレット」がイートインで提供するいちごスイーツ

　行列店や話題店など、初登場約20店を含む約60店が出店する同展。会場にはかき氷やジェラートなどひんやり系スイーツを用意するほか、旬のイチゴを使ったスイーツメニュー、さらに神戸の人気店や話題の食パンなどが日替わりで登場。静岡「冨久家」のロールケーキや赤坂「西洋菓子しろたえ」のチーズケーキなども日替わりで販売する。

　注目はかき氷とジェラート。巣鴨「かき氷工房 雪菓」は富士山の天然氷のかき氷を使った溶けにくく、フワッとした食感のかき氷をベースに、シロップは全て手作りだという、会場限定「カラメルプティング」「ホワイトモカ」（各1,251円）をはじめ、「いちごミルク ショートケーキ風」「ホワイトモカ」（同）、「抹茶ミルク」（901円）、「イチゴミルクDX」（1,350円）、「紅茶レアチーズ」（1,101円）などを実演販売する。

　ジェラート職人の柴野大造さんが手掛ける能登の、牧場直営のジェラートショップ「マルガージェラート」は、定番人気の「マスカルポーネチーズのジェラート」（各501円）をはじめ、期間限定ジェラートとして、野菜と果物をコールドプレス方式でエキスを抽出し素材の持ち味を生かした「ブラッドオレンジとニンジンのソルベ」（初日〜24日）、「パイントリンゴとセロリのソルベ」（同25日〜30日）を実演販売。

　旬のイチゴを使ったスイーツは「フォトジェニック」なメニューを展開する。初登場の栃木「フルーツダイニング パレット」は、イチゴ王国栃木産の大きくて甘い希少なブランドイチゴ「スカイベリー」を使い、開店当時から使い続けるこだわりのパフェグラスに盛り付けた「スカイベリー苺パフェ」（1,944円）や、断面が美しい「スカイベリー苺サンド」（3切入り＝1,383円）、つぶした県産とちおとめイチゴの上に生クリームを載せた「とちおとめクラッシュ」（1,404円）などをイートインで提供。

　岐阜「養老軒」はフルーツと粒餡（あん）、ホイップクリームをやわらかな求肥（ぎゅうひ）で包んだ「生いちご大福」（249円）や「ふるーつ大福」（281円）を、新潟「越後岩船家」は「まるで練乳をかけたような」味わいの「苺みるく大福（（251円）を、それぞれ販売する。

　日替わりで楽しめる神戸のパン店では、「イスズベーカリー」（同20日・21日出店）、「市島製パン研究所」（同22日・23日）、「ブーランジェリー レコルト」（同28日）などが出店するほか、会期を通して、4月に神戸にオープンする予定の「KOBE BEEF カスクート」が初登場し、1頭から2キロしか取れないという希少な赤身「トンビ」をバゲットにサンドした、店名と同じ「神戸ビーフカスクート」（長さ約15センチ＝1,404円）を実演販売する。

　銀座「俺のBakery」が出店し、国産小麦「キタノカオリ」と岩手県産「なかほら牧場」の脱脂乳を使った、ミルキーで甘味のあるもっちり食感が特徴の「銀座の食パン〜香〜」（1斤1,001円）を販売するほか、大阪「玉出木村家」はソフトな食感でロングセラーの「ベネティアーナ」（2分の1サイズ＝519円）や「ロールデニッシュ」（216円）、「ウインナショコラ」（260円）を限定販売（各日11時30分〜）する。

　イートインでは「中華そば四つ葉」が初登場し、カツオと昆布のだしにコクと甘みのある背脂を合わせ、低温調理されたしっとりと柔らかなチャーシューをトッピングした会場限定「背脂魚介そば」（981円）を提供。福島「レストラン千草屋」では大人と同じメニューを体験できる子ども用メニューを特別に用意する。

　会期は今月30日（火・休）まで（最終日は16時30分閉場）。

「養老軒」が販売するフルーツを使ったスイーツ（関連画像）毎日食べ比べが楽しめる神戸パン（関連画像）「俺のBakery」の人気食パン（関連画像） 「中華そば四つ葉」がイートインで提供する会場限定メニュー（関連画像）西武池袋本店