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「コカルド」が販売する、王冠のデザインが楽しい「フロマージュクローネ」

　阪神梅田本店地下1階和洋菓子売り場で現在、ホワイトデーギフトとして人気のチーズケーキとチーズスイーツ約30種類が販売されている。

【画像】「アローツリー」が販売するチーズスイーツ

　チョコレートやマシュマロ、焼き菓子などさまざまなホワイトデー限定スイーツを展開する中、同売り場で売れ行きが順調なのはチーズケーキ。2016年1月上旬〜中旬にかけ、男女3000人を対象にウェブで「ホワイトデーに関する意識調査」を行った結果、男性の3人に1人がチーズケーキを贈ったことがあり、そのうち9割以上が「喜ばれた」との回答を得た。これを踏まえ、今年もチーズケーキに注力。見た目が楽しいもの、一口サイズ、個包装など20店舗以上がチーズケーキとチーズスイーツを取りそろえ、「ホワイトデー＝チーズケーキ」を打ち出す。

　チーズケーキは、しっとり爽やかな「レア」、しっかり濃厚な「ベイクド」、フワッと軽やかな「スフレ」、ほかの素材を組み合わせた「アレンジ」とバリエーションが豊富。そのためパンフレット、来店客にチーズケーキの特徴を「ふんわり」「酸味」「やわらかさ」と星印の数で表現し、一目で分かりやすく掲示する。

　「コカルド」はフランボワーズの甘酸っぱさをチーズムースでやさしく包んだ、王冠を思わせる「フロマージュクローネ」（540円）を、「アローツリー」は甘く大粒のあまおうイチゴと北海道産生クリームをのせたチーズタルト「あまおうタルト＜チーズ＞」（1,188円）を販売。

　「モロゾフ エクラ」はデンマーク産のクリームチーズを使ってきめ細かく、コク深くなめらかな食感に仕上げた「デンマーク クリームチーズケーキ」（直径約16センチ＝1,080円）を、「モンロワール」はチーズ風味のホワイトチョコにビスケットクランチを混ぜ込み、チョコクランチ、ベリーなどをトッピングした「ラヴィアンショコラ チーズケーキ」（160グラム＝1,080円）を販売する。

　「ティサージュ」はパイ生地に、3種類のクリームチーズ生地（ハニーオレンジ・キャラメルレーズン・ダブルベリー）をサンドした「ティサージュフロマージュ」（各270円）を、「ガトーフェスタ ハラダ」はパルミジャーノ・レッジャーノやポルチーニを練りこんだ、ワインのおつまみに「お薦め」のラスク「グーテ･デ･ロワ ソムリエ」（15枚入り＝972円）を販売。

　いずれもホワイトデー当日の3月14日（木）まで販売予定。

ホワイトデーギフトに好適なチーズケーキ＆チーズスイーツ（関連画像）阪神梅田本店