渋谷ヒカリエShinQsでXマスケーキ・オードブル予約受け付け−「お気に入りの色で」を提案

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渋谷ヒカリエShinQsでXマスケーキ・オードブル予約受け付け−「お気に入りの色で」を提案

（2018年10月15日）

チョコレート細工の青リンゴを載せたShinQs限定「ポムポムポムベルト」（スマイルラボ）

　渋谷ヒカリエ ShinQsは現在、「2018年クリスマスケーキ・オードブル」の予約を地下2階各店頭・特設カウンター、電話、インターネットで受け付けている。

【画像】「フランツアンドエヴァンスロンドン表参道」のShinQs限定クリスマスケーキ

　暦の上では、12月23日（日・祝）、24日（月）、25日（火）となる今年のクリスマス。同店では、ShinQsの中心顧客となる20代後半〜40代後半の女性を見据え、「COLOR THE WORLD〜あなただけのクリスマスカラーで〜」をテーマに、赤や緑、ゴールド、シルバーといった「クリスマスカラー」だけでなく、ピンクやラズベリーレッド、アップルグリーンなど「自分らしさを表現できる新しいクリスマスカラー」を提案する。

　クリスマスケーキのMDを担当した永井陽マネジャーは「イチゴを使ったショートケーキベースにサンタや雪だるまなどをデコレーションした『ザ・定番』を好む客が少ないという背景に加え、近年は『ダイバーシティ（＝多様性）』が尊重される傾向から、『自分のお気に入りの色』を特別なハレの日に表現し楽しみたいというマインドを持った人が多いのでは」と、今回のクリスマステーマについて話す。

　クリスマスケーキにおいても個食が進み、少人数向けの流れが加速する中、永井さんは「ShinQsとしてはファミリー向けのケーキをそろえつつも、目玉となるケーキには特別な友達同士またはカップル同士で楽しめるよう、カラーやビジュアルに趣向を凝らしたケーキを用意する」と言い、「かわいらしい、ほかにはない自分だけの新しいクリスマスカラーのケーキを見つけてほしい」と締めくくる。クリスマスケーキ全31点のうち、ShinQs限定は25点。

　六本木のアニバーサリーケーキ専門店「スマイルラボ」が販売するのは、木こりがリンゴを割って食べようとする様子を表現した「ポムポムポムベルト」（直径12センチ＝4,320円、限定60点）。爽やかな青リンゴのムースにシャキシャキのリンゴ、ほろ苦いキャラメルムースを重ね、その上にチョコレート細工の青リンゴを載せた、かわいいながらもインパクトあるビジュアルが特徴だ。

　ロンドンで人気のデリカフェ日本1号店「フランツアンドエヴァンスロンドン（FRANZE＆EVANS LONDON）表参道」は、「Christmas Chocolate Beetroot Cake」（直径約15センチ＝5,501円、限定50点）を販売する。旬の野菜ビーツに豆乳とアーモンドミルクを組み合わせた、「リッチ」な味わいのチョコレートケーキに、ベリー系フルーツやバラの花びらなどをクリスマスリース風にデコレーション。

　パティシエ・ショコラティエ、辻󠄀口博啓さんのショコラトリー「ルショコラドゥアッシュ／ポールバセット」は、真っ赤なケーキにチョコレート細工のトナカイなどが印象的な「ノエルヒカリエ」（約13×13×4.5センチ＝5,400円、限定100点）を販売。ショコラムースに香りを引き立てるベリーのムースを合わせ、ベリーのジュレで華やかに仕上げた。

　京都「ジャーナルスタンダードキョウト御倉町」に併設する、オーストラリアのクリエーターが手掛けるヴィーガンスイーツのカフェ「CAFE M」からは、オレンジとスパイス、メープルシロップを使ったリッチな味わいのビーガンケーキに、チョコレートの松ぼっくりをデコレーションした「オレンジとスパイスのケーキ」（直径15センチ＝5,201円、限定50点）が登場する。

　ほかにも、「タンデコロリ」の青から薄紫へのグラデーションをバタークリームで表現したケーキや、「ボンヴィヴァン（BonVivant）」のバニラ＆イチゴ、ピスタチオ＆ベリーを2段重ねにしたピンクのケーキ、「パティスリーラパージュ」のバラの花をちりばめた真っ赤なノエルがShinQs限定で登場。

　昨年初めて取り扱い好評を得たクリスマスオードブルも、今年は拡充し展開する。今年提案するオードブルは、クリスマスパーティーへの手土産、持ち寄りフードを考慮し、「見栄えの良さ」「持ち運びしやすい」を重視。既存店のほか、外部のレストランやカフェなどの自分では作らない凝った内容でありつつ、パッケージもおしゃれで、「パッケージを開くとそのままテーブルに出すことができるオードブルを積極的に取り入れた」と永井さん。

　クリスマスケーキ・オードブルの予約は、インターネットが12月16日（日）17時まで、店頭・電話は12月20日（木）21時まで。

「ルショコラドゥアッシュ／ポールバセット」のShinQs限定クリスマスケーキ（関連画像）「ボンヴィヴァン」のShinQs限定クリスマスケーキ（関連画像）「パティスリー&カフェデリーモ」のShinQs限定クリスマスケーキ（関連画像）渋谷ヒカリエ ShinQs 〜2018クリスマスケーキ・オードブル