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東武企画品、肉ケーキ＆海鮮バーガー（左：バルマルシェコダマ ミートデリカテッセン「ローストビーフケーキ」、右：北辰鮨「北辰バーガー寿司」）

　東武百貨店池袋本店の地下1階、地下2階食品売り場で9月20日（木）、「秋のフードフェスティバル」が始まった。

【画像】断面が美しい「層スイーツ」

　今回のテーマは「芸術の秋」。「秋の彩り手毬鮨詰め合わせ」（関山）や「「秋の華やか二段小箱」（まつおか）などの彩り豊かな弁当や総菜をはじめ、「スタンディングミルフィーユ」（ユーハイム）や「ヴェリーヌ ベルエレーヌ」（ダロワイヨ）といった何層も重ねた断面が色鮮やかなスイーツなど、「芸術作品のように美しく仕上げた」（広報担当）東武企画品34種類を取りそろえる。

　弁当・総菜での注目は「肉ケーキ」「海鮮バーガー」。「バルマルシェコダマ ミートデリカテッセン」は、炭火焼きローストビーフとアボカドを十五穀米でサンドしジンジャーソースを絡めて食べる「ローストビーフケーキ」（597 円）を販売。「北辰鮨」は、マグロやマダイ、イクラ、エビの4種の海鮮と、アボカド、パプリカなどの具材を、刻んだガリを食感のアクセントにしたシャリでサンドした「北辰バーガー寿司」（1,590円、各日限定10点）を販売する。

　スイーツでは秋色の断面が美しい「層スイーツ」に注目。「京橋 千疋屋」はほうじ茶が香る大人の味わいのショートケーキにリンゴ、ブドウ、柿、イチジクといった秋フルーツをデコレーションした「ほうじ茶のオペラ風ショートケーキ」（843円、各日限定35点）を販売する。「虎屋ういろ」はカボチャ、サツマイモ、紫イモなどのフレーバーを5層のコントラストで仕上げた、定番の味を一度に食べられる「秋色ういろ」（長さ約19センチ＝571円、各日限定30点）を、「菓匠花見」は弾力ある食感のとら生地で栗きんとん餡（あん）と小豆きんとん餡を挟み、秋らしく練りきり製のもみじをトップに飾った「5層とら焼き」（324 円）を販売。

　ベーカリーには秋の味覚、栗を使ったパンが登場し、「パンリゾッタ」は栗に見立て、カンパーニュ生地の中に栗の甘露煮を丸ごと忍ばせた「栗坊」（120 円）と、サクサクのパイ生地と濃厚なマロンクリーム、栗の蒸し煮が一体となった「マロンエトフェ」（340 円）を販売する。

　フェア開催は10月3日（水）まで。

栗を使ったパン（関連画像）彩り豊かな東武企画の弁当や総菜（関連画像）東武百貨店池袋本店