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伊勢丹新宿店限定販売する「大人のひんやりデザート」新作3種（奥左から、クレーム・キャラメル・サレ、クレーム・プラリネ エピス、手前はクレーム・ショコラ）

　仏ブルターニュ発ショコラとキャラメルのブランド「アンリ・ルルー」の新作デザート3種類が7月4日（水）から、伊勢丹新宿店本館地下1階で限定販売されている。いずれも軟らかくきめ細かな舌触りと、カカオやキャラメルの奥深い味わいが特徴の、トロリとしたなめらかな食感の「大人のひんやりデザート」だ。

【画像】伊勢丹新宿店の「アンリ・ルルー」ショップ

　芳醇（ほうじゅん）なカカオが香る「クレーム・ショコラ」は、南米コロンビア産とペルー産の2種類のカカオマスを使ったクーベルチュール（チョコレート）を使い、個性的で力強いカカオ感とコクのある濃厚な味わいに仕立てたショコラクレームに、甘さ控えめのホイップクリームを合わせたデザート。

　「クレーム・キャラメル・サレ」は、ショコラティエ・エ・キャラメリエならではの甘さだけではない奥深いキャラメルの味わいと、マイルドなクレームの食感を楽しめるクレームキャラメルに、同じく甘さ控えめのホイップクリームを合わせたデザート。特にキャラメル風味のクーベルチュールと自家製キャラメリエを使ったクレームは、キャラメルの少しビターな香ばしさにゲランドの塩を利かせ､「塩味と甘みの絶妙なコンビネーションが売り」だという。

　プラリネの香ばしさに風味豊かなスパイスがアクセントの「クレーム・プラリネ エピス」は、アーモンド、ヘーゼルナッツのプラリネをベースにバニラで香り付けした香ばしくコクの深い味わいのクレーム・プラリネに、風味豊かなスパイスを利かせたクッキーを加えたデザート。クッキーは、シナモンやジンジャー、カルダモンなど6種類のスパイス（エピス）とレモンの皮（ゼスト）を使ったヘーゼルナッツとアーモンドのクッキー（シュトロイゼル）で、ほろほろとした食感が特徴。

　いずれも価格は1個486円。「クレーム・ショコラ」「クレーム・キャラメル・サレ」は通年商品だが、「クレーム・プラリネ エピス」は8月末までの限定販売。

　「自分へのご褒美はもちろん、ギフトや手土産にもお薦め」（同社広報）の新作デザート。店頭では手提げタイプの特製保冷バッグ（540円）を販売し、「暑い季節なので、ギフトや手土産などには保冷バッグもご活用いただければ」とも。

特製保冷バッグ（関連画像）アンリ・ルルー伊勢丹新宿店