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各店の代表作や思い入れの強い一粒を詰め合わせた銀座三越限定ベルギーセレクションボックス「メモリー」

　銀座三越の7階催物会場と9階「銀座テラス／テラスコート」で現在、「ギンザ スイーツ コレクション（GINZA Sweets Collection） 2017」を開催している。

【画像】日本初上陸の「リリアン・ボンヌフォア」が販売する銀座三越限定品

　今年のテーマはフランス語で「ワクワクする」を意味する「トレサイーユ ドゥ ジョワ！（tressaillir de joie!）」。恋人や友人、家族などと一緒にチョコレートを見て、食べて、体験して、とさまざまな形で楽しみ、「新たな経験で記憶に残るものにしてほしい」という。会場には世界各国から約70ブランドが集結し、日本初上陸のブランドや銀座三越限定品、三越伊勢丹限定品も用意する。

　注目は、日本初上陸で銀座三越限定販売となるフランス「リリアン・ボンヌフォア」。南仏のリゾートホテル「オテル・デュ・キャップ エデン＝ロック」のショコラティエで、2012年にC.C.C.（仏チョコレート愛好家団体「クラブ・デ・クロクール・ドゥ・ショコラ」の略称）で4タブレットを受賞し、日本のサロン・デュ・ショコラにも何度も出店しているリリアン・ボンヌフォアさんが2015年10月、仏アンティーブに自身の名で開いたチョコレートブティック。注目は、産地別のクーベルチュールを使ったオリジナルガナッシュアソート「ショコラ アソート4P」（2,916円）をはじめ、フルーツとキャラメル風味のガナッシュと、アーモンドやヘーゼルナッツのプラリネを詰め合わせた「ショコラ アソート 9P」（5,400 円）。

　フランス北部のピーチリゾートとして人気の街、ル・トゥケ・パリ・プラージュに店を構える老舗ショコラトリー「オ シャ ブルー」（店名は「青い猫」の意）も日本初上陸、三越伊勢丹限定の注目ブランドだ。会場では、ヌガーテリーヌの上にプラリネをのせてチョコレートコーティングした「小さい猫」という意味の「ミニ・シャ・ブルー」や、サクサクのクレープ生地とナッツのプラリネをサンドしコーティングした「ラ・クロッカント」の2種類の味を詰め合わせた「ボンボンショコラ」（4個入り＝1,620円）や、ペルー産のカカオ豆を使ったガナッシュと歯応えのあるヌガティーヌにライムパウダーを加え、猫のフォルムをチョコレートで表現した「ペルヴィエンヌ」（1個864円）などを販売する。

　毎年好評のベルギーの人気8ブランドによる「ベルギーセレクションボックス」には今回、「セントー」「ブノワ・ニアン」「ヴィタメール」「デルレイ」「ドゥバイヨル」「プラリベル」に、「ブリュイエール」「デジレー」が新たに参加。「メモリー」をキーワードに、各店の代表作や思い入れの強い一粒を詰め合わせた銀座三越限定「メモリー」（8個入り＝3,501円、限定800点）を販売する。

　「フランソワ・デュッセ」のレーズンなどフルーツをチョコレートでコーティングしたボックスや、「ピエール・ルドン」のパールネックレスをデザインしたボックス、グレースケリー公妃が愛したバラをショコラに仕立てた「ローズ」など5種類のアソートが入った「ショコラトリー・ドゥ・モナコ」、「ブノワ・ニアン」のラベンダーガナッシュなどオートクチュールショコラの詰め合わせなど銀座三越限定品が登場。

　健康や美容に着目したヘルシーなチョコレートも見逃せない。プロサッカー選手の長友佑都さんがCEOを務める、イタリア語で「心」を意味するライフスタイルブランド「クオーレ（Cuore）」の、栄養を考えた朝食向きのチョコレートや、「ジャン＝ミッシェル・モルトロー」の素材にこだわったチョコレート、「ショコラボーテ」のカマンベールチーズに見立てた乳酸菌配合チョコレート、「ル ショコラ ドゥ アッシュ」のチョコレートと発酵食材を組み合わせたアソートなどが登場する。

　SNSでの拡散を見込んだ商品も展開。人気漫画「ワンピース」のキャラクターをプリントした三越伊勢丹限定アソートや「ショコラブティック レクラ」の太陽系にある8つの惑星をテーマにしたチョコレートなどを販売する。

　そのほか、「ベル アメール京都別邸」の升に見立てたチョコレートに京都を代表する酒造りの日本酒ジュレを詰めたアソート、「シルスマリア」の「醸し人九平次 純米大吟醸 別誂」を練り込んだ生チョコレート、「ショコラティエ パレ ド オール」のシャンパーニュを使ったアソートなども話題を呼びそうだ。

　会期は2月14日（火）まで（最終日は18時閉場）。

「ピエール・ルドン」の銀座三越限定品（関連画像）「ショコラボーテ」の乳酸菌入りチョコレート（関連画像）銀座三越