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歌舞伎役者の五代目中村雀右衛門さんなどを招いて行われたオープニングセレモニー

　松屋銀座、銀座三越、プランタン銀座、銀座・和光の4店共同企画によるファッションイベント「GINZA FASHION WEEK（ギンザファッションウィーク、以下GFW）」が3月16日（水）、開幕した。

【画像】プランタン銀座の「Sakura」をテーマにしたGFW限定スイーツ

　2011年秋に始まり、節目の10回目となる今回。オープニングセレモニーには、3月に五代目中村雀右衛門を襲名する歌舞伎役者の中村芝雀さんなどが駆け付け、開幕を祝う鏡開きが行われた。

　同イベントでは「JAPAN」を4店共通のテーマとし、イベント限定チャリティー商品を販売するほか、4店回遊を目的とした各種イベントも実施。今回、兵庫県の灘一帯の酒造地で、阪神間の今津郷、西宮郷、魚崎郷、御影郷、西郷の五郷から成る日本一の酒どころ「灘五郷（なだごごう）」が4店とコラボし、各店で期間限定の試飲販売を行う。さらに各店で独自のテーマを設け、オリジナル商品やイベントも用意する。

　「ニホンノココロ」をテーマに掲げる松屋銀座の食品売り場では、日本の春の象徴「桜」をテーマにした和洋菓子のほか、花見シーズンに合わせた日本酒などを展開。和洋酒売り場「グルマルシェ SAKE」では「灘五郷」の日本酒を販売するほか、売り場内の「和酒BAR AEL（アエル）」では「灘五郷」に属する蔵元3銘柄（日本盛、白鷹、櫻正宗）の日本酒飲み比べセット（540円）を提供する。食品催場では会期中、同26日（土）の北海道新幹線函館開業を記念した「函館フェア」を開催。「ジョリージェリーフィッシュ」のステーキピラフをはじめ、「ごちそう亭」の海鮮弁当丼、「五勝手屋本舗」のようかんなどを取りそろえる。

　松屋限定の桜スイーツでは、「アンリ・シャルパンティエ」のジェノワーズ生地に桜のシロップを染みこませ、イチゴやマカロンなどをデコレーションした「ガトー・フレーズ＜さくら＞」（2,700円）や、「キャンティ」の桜の白ワインを使った口溶けのいいムースに、桜風味のチェリーマカロンをトッピングした「サクラcherry」（648円）、「清月堂本店」のきんとん製や練り切りなどの「春の上生菓子詰合せ」（3個入り＝1,037円）など5種類を販売。

　「Sakura咲く」をテーマに掲げる銀座三越の食品売り場では、花見など春の集いに向けたスイーツや花見弁当・総菜を展開する。銀座三越限定スイーツでは、「明治記念館 菓乃実の杜」の桜風味のムースにフランボワーズのジュレを忍ばせたハート型のケーキ「サクラルージュ」（454円）、「フレデリック・カッセル」のクランブルをのせたエクレア生地にカスタードと、ほんのり塩味の桜のクリームをサンドした「パリブレスト SAKURA」（648円）を販売。「ジョトォ」「パティスリー モンシェール」は春らしい彩りのロールケーキを販売する。

　「美濃吉」はタケノコやフキなどの春素材を取り入れ、華やいだ彩りに仕上げた京料理を盛り込んだ三段重の「行楽重ね弁当」（1,782円）をはじめ、「たもかみ 極み」は桜エビのおこわにタケノコなどをのせたわっぱ飯を、「浅草今半」は春仕立てにした伝統のすき焼き弁当を数量限定販売。花見シーンに合わせ、フィンガーフードをメーンにワインのつまみや、手土産にも活用できるオードブルセットも用意する。

　「Sakura」をテーマに掲げるプランタン銀座のフーズフロアでは、桜味や桜色のスイーツを展開する「さくらスイーツフェア」を展開。「アンジェリーナ」ケーキショップでは、フランスから輸入したマロンペーストに桜のパウダーを練り込んだ3月限定販売の「さくらモンブラン」（486円）を販売するほか、桜の花が描かれた季節限定のアイシングクッキーで、ギフトや手土産にも活用できる「桜アイシングクッキー」（大756円、小648円）を販売。ブランチマルシェでは、キレのある泡立ちとほのかな甘みが特徴の「ロゼにごりスパークリング」（1,404円）も販売する。

　フーズフロアでは同18日（金）〜20日（日）、各日時間限定で対象フロアでの商品購入客、毎日先着300人にカクテル1杯をサービスするほか、同25日（金）には「灘五郎」の日本酒を先着300人に進呈するイベントも行う。

　会期は今月29日（火）まで。

松屋銀座の「桜」をテーマにしたGFW限定スイーツ（関連画像）銀座三越のGFW限定花見スイーツ（関連画像）松屋銀座銀座三越プランタン銀座