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東武企画品の“超豪華”恵方巻「大間本まぐろ巻」（魚力）

　東武百貨店池袋本店の地下1階、地下2階食品売り場で1月7日（木）、節分に欠かせない「恵方巻き」の予約受け付けが始まった。今年の恵方は南南東。

【画像】キッチンスギモト、四陸、三崎豊魚の3ブランドが “合体”した恵方巻

　今年はイベント性・話題性を意識し、「超豪華」「合体」「変わり種」がキーワードの東武企画品を中心に約100種類の恵方巻きを用意する。「東武企画品を含め、今年も予約商品を数多く取りそろえた。目当ての商品がある場合は、早めに予約し確実にゲットしてほしい」と東武食品部の内田幸子さん。

　「超豪華」では、昨年の最高額1万2,960円を大きく上回る2種類と、幻のサケ「鮭児（けいじ）」を使った海鮮巻きを用意。「魚力」は、マグロの最高峰といわれる大間産本マグロの、赤身と中トロが混ざるおいしい部分（＝約400グラム）を使い、トップに金粉を施した「大間本まぐろ巻」（長さ20×径8センチ＝2万5,000円）を、「キッチンスギモト」は松阪牛と熟成和牛それぞれのステーキ肉2本（＝計約460グラム）を、サンチュとご飯、約230グラムのローストビーフで巻き上げた「豪快！和牛づくしの満福巻」（28×10センチ＝2万160円）を、それぞれ販売。「北辰鮨」では、約80グラムの鮭児にマダイ、いくらしょうゆ漬けなどの海鮮を加え巻き上げた「幻の恵宝巻 鮭児巻」（19×6センチ＝8,800円）を販売する。

　「昨年順調に予約が入ったプレミアムな恵方巻き。今回は最高額2万5,000円と昨年よりもかなり高額の恵方巻きだが手応えはある」と内田さん。「特に『満福巻』の芯のステーキ肉は見た目のインパクトだけでなく、肉の味を最後まで楽しめるようオリジナルのミックススパイスで味付けされている」とも。

　「合体」では、2つ以上の味を1本に仕上げた恵方巻きを用意。「三崎豊魚」からは、3ブランドのコラボによるハイブリッド巻き「三味一本コラボ巻」（26×6センチ＝1万800円）が登場する。同店の本マグロに、「キッチンスギモト」の松阪牛ステーキ、「四陸（フォールー）」のエビチリや北京ダックといった中華総菜を1本の恵方巻きに仕立てたもの。「美濃吉」では海の幸と山の幸の具材を1本に仕立てた京風の太巻きを販売する。

　「変わり種」では、和洋菓子の恵方巻きを用意。「金沢和音」は桜・芋・抹茶ようかんを具材に見たて、粒あんともち米で包んだ「きなこ巻、あんこ巻」（各10×4センチ＝432円）を、「京橋千疋屋」はイチゴを芯に黒糖スフレスポンジ生地で巻き上げ、外側を生クリームで覆い、7種類のフルーツなどをデコレーションした「プレミアム恵方巻フルーツロール」（34×8センチ＝6,480円）を販売する。

　そのほか、ウニをあえたシャリや卵焼きで巻くなど「黄金色」にこだわった「開運恵方巻」として登場する東武企画品3種類にも注目。「関山」はカニ風味かまぼこ、サーモン、卵焼きなどの具材をのりで巻き、ウニをあえたシャリで覆った「黄金うに巻招福ロール」（20×5センチ＝1,000円）を、「太郎」はアサリの入った「深川めし」や鶏そぼろを、薄焼き卵とのりで巻いた「深川めしのそぼろ巻」（18×6センチ=756円）を販売。

　「イーションプルミエ」は昨年好評だったチキンライスの恵方巻きをバージョンアップし、ハンバーグとエビカツをチキンライスで覆い、のりと薄焼き卵で巻いた「オムライスの恵方巻〜ハンバーグ＆エビカツ〜」（各12×6センチ＝780円）を販売する。「昨年のウインナーとエビフライをチキンライスで巻いた恵方巻きは、子どもだけでなく大人にも人気が高かった」といい、「価格も手頃なので、夕食はもちろん、『節分ランチ』として家族や友達と楽しんでほしい」と内田さん。

「金沢和音」のようかんを巻いた “変わり種”恵方巻（関連画像）「イーションプルミエ」の黄金色の開運恵方巻（関連画像）東武百貨店池袋本店