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銀座三越は6月6日（火）より、LOHASの視点でセレクトした食品や生活雑貨、ベビー用品などを集めた「銀座三越ロハスフェア」を8階催物会場で開催する。食品では、安心で安全、素材にこだわったヘルシーな「朝食」「おやつ」をキーワードに、西荻窪「リスドォル・ミツ」の自家製自然酵母を使った無添加のパンや、味噌汁専門店「美噌元」が全国各地から取り寄せた天然醸造の味噌やダシをはじめ、ヤギミルクを使ったスイーツショップ「ニコ」のスティックタイプのチーズケーキ「チーズスティック」（126円）、鎌倉の豆腐料理店「鎌倉小町」の「豆乳白玉」（100g＝263円）や「豆乳プリン大福」（5個入＝368円）などが登場するほか、イートインでは「ベヌーゴ」の「コンフィチュールサンドイッチ」（1カット168円）を販売する。さらに、会期中は各種イベントが充実。有名パティシエ4人と料理評論家の山本益博さんの「プリン作りから学ぶ」食育のデモンストレーション（稲村省三シェフ＝7日16時、鎧塚俊彦シェフ＝8日16時、五十嵐宏シェフ＝10日13時、中島眞介シェフと山本益博さん＝11日13時）や「リスドォル・ミツ」廣瀬さんのトークショー＆実演、料理家・飛田和緒さんのトークショー（10日14時）、ライフスタイル・コンサルティングなどを手掛けるパトリス・ジュリアンさんのトークショー＆サイン会（6日15時、17時）などが開催される。同12日（月）まで、最終日は17時閉場。

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