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イタリアン「アル・ケッチャーノ」奥田シェフと中華料理店「美虎」五十嵐シェフのコラボによる「飯豊牛坦坦マスカルポーネスパゲッティーon大蔵村クレソン」（サラダ翡翠ソース・シャーベット付き）

　そごう横浜店8階催会場で5月15日（金）より、村ならではの美味や伝統工芸品を集めた「日本で最も美しい村展」が初めて開催される。

【画像】「和束茶カフェ」がイートインで提供する京都産100％の煎茶を使った一品

　「日本で最も美しい村」は、フランスの「最も美しい村運動」をモデルに2005年10月に7つの自治体で発足した運動で、日本各地の村々の景観や文化を守り、「美しい村」として自立を目指している。現在加盟しているのは全国の54町村。

　日本人の知恵と暮らしの営み、大自然が調和した、小さくても素晴らしい「オンリーワン」を掘り起こし、新たな暮らしの提案と地域文化の活性を支えていく活動にそごう・西武が賛同し、サポーター会員に登録。地域資源の食材の活用により、地方商品の開発・販路拡大・認知拡大に取り組み、地方創生への貢献を目指すという。

　同展では「にっぽんは、清く、おいしく、美しい」をテーマに、単に地域でとれたものを展開するだけでなく、 生産者・消費者が互いに理解を深められるよう、小さくても自慢の「オンリーワン」商品を取りそろえる。職人による実演やイートイン、カフェを通して紹介するほか、各町村の美しい景観・環境なども紹介。会場内イベントスペースでは顧客参加型で各種セミナーやそば打ちなどの体験教室も行う。会場には54町村107団体が参加する。

　イートインには山形のイタリアン「アル・ケッチャーノ」が出店。同県飯豊町（いいでまち）で育った飯豊牛の特製肉みそと同県大蔵村産クレソンを使い、奥田政行シェフと中華料理店「美虎」五十嵐美幸シェフのコラボによる「飯豊牛坦坦マスカルポーネスパゲッティーon大蔵村クレソン」（サラダ翡翠ソース・シャーベット付き、1人前2,106円）を提供する。

　別名「茶源郷」とも呼ばれる宇治茶の生産地、京都・和束町（わづかちょう）から「和束茶カフェ」が登場し、煎茶をふんだんに使った爽やかな甘みの「和束・煎茶のソフトクリームパン」（1本350円）を提供。

　イートインではほかにも、北海道・赤井川村「村そば赤井川」が赤井川村産のそばに、厚岸（あっけし）産カキを組み合わせた「牡蠣そば」（1杯1,404円、各日限定200点）をはじめ、北海道・美瑛「ファームレストラン千代田」のびえい和牛を使ったビーフシチューセット、北海道・標津町「マ印神内商店」の鮭節（さけぶし）を使ったラーメンなども楽しめる。会場には各地の地酒、地ビールをそろえたバーも登場。女優で利き酒師の福山亜弥さんによる日本酒のセミナーも行う。

　秋田・小坂町「ポークランド」は、地元のブランド豚「桃豚」を使って「きりたんぽ」を包んだ「桃豚ぶたんぽ」（1くし351円）を実演販売するほか、長野・小川村「小川の庄 おやき村」は、みそやしょうゆで味付けした野菜・山菜を包んで焼いた郷土食「縄文おやき（卯の花）」（1個171円）を実演販売する。

　ほかにも、北海道・美瑛「美瑛小麦工房」の、美瑛産の小麦と小豆を使った「美瑛のあんぱん」（1個270円、各日限定100点、1人2点限り、14時より販売）をはじめ、群馬・中之条町 伊参（いさま）「道の駅霊山たけやま」の、標高1000メートル前後の高冷地でしか実を付けないという大粒の高原はな豆をふっくらと優しい甘さに炊き上げた「はな豆納豆」（36グラム＝220円）、熊本・球磨村「球磨村一勝地温泉かわせみ」の球磨村名産「一勝地 梨」を使って果肉感のあるフルーティーな味わいに仕上げた「梨ジャム」（210グラム入り＝476円、限定150点）などが登場。

　会期は今月20日（水）まで（最終日は17時閉場）。

「美瑛小麦工房」が販売する地元の人気商品（関連画像）そごう横浜店