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イラン産ピスタチオを使った新商品「バトー ドゥ ピスターシュ」

　「ヨックモック」は、中東で人気の「ナッツ」を生かした新商品「バトー ドゥ ピスターシュ」を国内約190店とオンラインショップで販売する。販売期間は3月15日（日）〜4月19日（日）と6月1日（月）〜30日（火）。

【画像】中東地域の文化・習慣に合わせトレーに盛り付け

　新商品は、刻んだピスタチオとペーストが練り込まれた、バターの風味が高いサブレ生地でミルクチョコレートをサンドしたクッキー。刻んだピスタチオは中東地域の人たちになじみ深いイラン産を使い、生地の表面に点在するピスタチオグリーンが鮮やかに映える。ミルクチョコレートは同ブランドのオリジナルを使い、カカオの香りと濃厚なミルクの風味は、「バターとピスタチオを使ったサブレ生地と最高の相性」だという。

　新商品誕生には、日常的にナッツを好む中東地域の顧客の声を反映し開発に至った背景がある。同ブランドではナッツを使った春夏の定番クッキーとして、スライスアーモンドを使った「ビエ オザマンド」とマカダミアナッツを使った「バトー ドゥ マカダミア」を販売。詰め合わせ商品は日本での観光土産として人気を集め、アラブ首長国連邦（UAE）にある店舗でも売れているという。

　特に「バトー ドゥ マカダミア」は好評で、「ほかの種類のナッツを使った商品も欲しい」という要望を受け、海外顧客の嗜好（しこう）を取り入れた新商品開発は初めての試みだったものの、長い期間をかけて開発。数種類のナッツで試作を進めた結果、ナッツの風味がしっかり感じられ、同ブランドのクッキーと相性のいいピスタチオに決まった。

　価格は16枚入り1,944円。賞味期限は製造日を含めて120日間。店舗によって販売期間が多少前後する予定で、店頭売りのほかオンラインショップでも取り扱う。

　新商品は日本に先駆け、UAEの全17店舗で3月初旬より先行販売する。

ヨックモック