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市ヶ谷「もんじゃ大木屋」が実演販売する「ステーキサンド」

　京王百貨店新宿店は3月14日（木）より、芸能界きっての食通といわれる寺門ジモンさん監修のグルメイベント「寺門ジモンのフードパーク　マジ！ウマすぎ！！ 夢の特選グルメ大集合」が初めて開催された。

【画像】恵比寿の完全紹介制ラーメン店「GENEI. WAGAN」がイートインで提供するラーメン

　会場には肉料理を中心に、すし、スイーツなど約50店が出展。ジモンさんが厳選した行列店や予約がなかなか取れない店などが登場。ミシュラン星付きのすし店や、寺門さんの要請で催事に特別出展することになったすし店、今回の催事用に企画した限定商品などを多数展開する。

　見どころは、大の肉好きとして知られるジモンさんお薦めの肉の名店。5人からのみの完全予約制で、出す料理は2種類のコース料理のみという予約が取りにくいと評判の市ヶ谷「もんじゃ大木屋」が登場。名物リブロースステーキ「エアーズロック」を鉄板で焼き、スライスしてピタパンに挟んだ「ステーキサンド」（850円）を実演販売する。看板商品のもんじゃをパイで包み、会場のオーブンで焼き上げる「もんじゃパイ」（300円、各日限定200点）も販売。

　横浜に本店を構える、山形牛を中心とした肉の専門店「加藤牛肉店」が登場。山形牛を塩漬けにした後8時間煮込み、食感を楽しめるよう手でほぐし、ドイツ直輸入の香辛料で味付けた手作りコンビーフ「特製 山形牛100％ 手ほぐしコンビーフ」（150グラム＝1,575円）を販売する。

　会場には、ジモンさんが開発した「松阪牛のステーキ重」（2,940円、各日限定100点、12時〜販売）も登場。松阪牛専門店「朝日屋」のステーキ肉を、ステーキ専門店「リベラ」の特製タレで仕上げたというイベント限定商品だ。

　そのほか、黒毛和牛の精肉卸「ヤザワミート」が直営する五反田のハンバーグとステーキの店「ミート矢澤」が実演販売する、黒毛和牛100％のハンバーグにしょうゆベースの特製ソースを掛けた「ハンバーグ弁当」（1,500円）をはじめ、老舗「銀座 吉澤」の松阪牛を秘伝のタレで味付けた「松阪牛和風薄切りステーキ重」（2,205円）、渋谷「炭火焼肉ゆうじ」の牛すじカレー、薫製専門店「煙事 銀座」のギアラ煮込みサンドなどが登場する。「焼肉スタミナ苑」は同19日（火）限定で牛モツ煮込みを販売。

　イートインでは、ジモンさんお薦めのラーメン、江戸前ずし、すき焼きを味わえる。福岡の人気店「麺劇場 玄瑛」が手掛ける恵比寿の完全紹介制ラーメン店「GENEI. WAGAN」は「海老薫醤油拉麺」（840円）を提供。エビのうま味が香るしょうゆベースのスープに自家製手もみ細麺を合わせ、ワイン熟成のチャーシュー、水菜をトッピングしたラーメン。残ったスープを掛けて食べる「史上最強の卵かけご飯」も提供する。ジモンさん監修のイベント以外は出展しないという江戸前ずし店の「おけいすし」は、酢漬けやしょうゆ漬け、昆布〆など昔ながらの魚の保存方法で握る「江戸前にぎりずし」（9貫＋卵焼き、3,500円）をカウンターで提供。白金高輪にあるすき焼き店「今福」もイートインに登場する。

　スイーツでは、長野県軽井沢のヨーグルト専門店「軽井沢グーギーズベリーヨーグルト」の旬のフルーツやナッツをトッピングした「フローズンヨーグルト スペシャリテ」（1カップ、500円）や、老舗和菓子店「御菓子司 新正堂」の「忠臣蔵」で知られる浅野内匠頭にちなんだ銘菓「切腹最中」（5個入り＝1,100円）を販売。

　海外進出のため今年2月末に閉店したというミシュラン星付きのすし店「あら輝」も登場し、当主自ら実演販売（19日は休業）を行う。

　会期は今月20日（水・祝）まで（最終日は15時閉場）。

老舗「御菓子司 新正堂」が販売する看板商品京王百貨店新宿店