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クリームチーズムースの「秋の訪れ」

　フランス菓子ブランド「コロンバン」は現在、関東・中京・関西のコロンバンショップとサロンの全14店舗で9月の新作スイーツを販売している。

【画像】残暑に合わせ継続販売する、爽やかなレモンの酸味が楽しめるスイーツ

　秋を意識しながらも、まだまだ暑さの残るこの時期に合わせ、クリームチーズのムース、ショコラジュレなどさっぱりとした軽やかな口どけの新作3品を展開。さらに今月4日に終了した「涼菓フェア」第2弾で好評だった2品も引き続き販売する。

　新作ガトーは、北海道産クリームチーズを使った爽やかな口どけのムースに自家製アプリコットのコンフィチュールをサンドし、アンズのリキュールで香り付けしたジョコンド生地と共に重ね合わせた「秋の訪れ」（1個525円）のほか、フランス・バローナ社のミルクチョコレートを使ったジュレにオレンジのコンフィチュールを忍ばせ、金箔（きんぱく）をあしらった「ショコラジュレ」（1個473円）、広島県産レモンで風味付けしたふんわりシフォン生地を、酸味のあるヨーグルトクリームで仕上げた「レモンヨーグルトシフォン」（1個735円）。

　継続スイーツは、トロピカルフルーツムースにパイナップルのコンフィチュールとキャラメルブリュレを閉じ込めた「ポワブルルージュ」（1個420円）と、イタリア･アマルフィ海岸で栽培されたレモンリキュール「リモンチェッロ」をババにアレンジした「ババ アマルフィ」（1個578円）。

　期間は10月4日（木）まで。

コロンバン