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8月末までの限定メニュー「グラス・キャラメル・フロタント」

　松屋銀座1階にブティックを構える高級ショコラ専門店「ラ・メゾン・デュ・ショコラ」（以下LMDC）併設のカフェで現在、プレミアムコーヒーブランド「ネスプレッソ」とのコラボによる期間限定メニューが提供されている。

　LMDCは昨年秋、フランスのコニャック「レミーマルタン」と初めてコラボし、ショコラとコニャックを詰め合わせた限定ギフトを期間限定で販売した。

　出店フロアが異なるものの、今回のコラボ企画をきっかけに「相互の商品を組み合わせることで、これまでには気付かなかった食べ方の提案をアピールし、相乗効果で認知度アップと買い回りを促すことが狙い」と話すのは、松屋銀座で洋菓子を担当する今井克俊バイヤー。

　「ネスプレッソ」では先行して7月19日（木）より、LMDCのアイスとのフードペアリングを地下1階「ネスプレッソブティック」で商品購入客に進呈し好評を得たという。

　限定メニューは2種類。「グラス・キャラメル・フロタント」（1,155円）は、ネスプレッソの「インドリヤ」でいれたアイスコーヒーに、LMDCの「キャラメル・アイスクリーム」と生クリームを浮かべたもの。「コーヒー＆サブレ」（882円）は、ネスプレッソの「フォルティシオ・ルンゴ」でいれたコーヒーと、LMDCの、塩をほんのり利かせたアーモンドプードルたっぷりの「サブレ・ゲランド塩」を組み合わせたセット。

　「ヨーロッパにおいてはすでに食文化として根付いているショコラとエスプレッソコーヒーを特別なものではなく、より身近な日々のライフスタイルに取り入れて楽しんでいただければ」とも。

　期間は8月31日（金）まで。

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