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3種類の「メープルレープクーヘン」（玉川高島屋/ロイスダール）

　添加物や着色料を一切含まない自然甘味料として人気のメープルシロップのおいしさや魅力をアピールするフェア「100％ Maple（メープル）」が3月14日（水）より、玉川高島屋と新宿高島屋の食料品フロアで同時開催される。主催はケベック・メープル製品生産者協会。

【画像】新宿高島屋の「まつおか」に登場する、メープルシュガーを使ったフェア限定商品

　期間中、両店の食料品フロア・特設会場ではエキストラライトのみを扱い3代続く「ラ・フェルメ・マルチネット」や、カナダ国内唯一自社農園を持つ「エル・ビー・メープル トリート」など、さまざまなブランドからメープル製品約40種類が集結、販売する。メープル製品を試食できるテイスティングコーナーでは、メープルシロップの4つのグレード（エキストラライト、ライト、ミディアム、アンバー）の味比べができるほか、メープルスプレッド、メープルジェリーなど普段試す機会が少ない商品の試食が可能。

　メープル製品の販売以外に、洋菓子やパン、総菜店とコラボし、メープル製品それぞれの特徴を取り入れたオリジナル商品を販売。各レストラン・カフェではオリジナルメニューも提供する。

　オリジナル商品には、玉川店フーズギャラリーから4店舗が参加（フーズシティからは4店舗参加）。「木村家」はメープルシロップをフランスパンに練り込み焼き上げた「メープルフランス」（189円）を販売するほか、「ロイスピエール」は小人、もみの木、家形の3種類のクッキー「メープルレープクーヘン」（368円）を、「バール・ジェラテリア・アンティカ」は甘過ぎないクッキークランチで食感にアクセントを加えた「メープル＆クッキーのジェラート」（シングル＝300円、ダブル＝360円）を、それぞれ販売する。

　新宿店からは8店舗が参加。「龍口酒家」はイートインで「酸辣湯麺セット」（1,155円）を提供し、「鶏から揚特製タレ和え」（1パック525円）と「杏仁豆腐」（315円）を販売。「サンドイッチハウス メルヘン」は「メープルシロップのトライフル」（357円）を、「まつおか」は「揚げ鶏の筍ご飯弁当（メープルりんごソース味）」（840円、各日限定20点）などを、それぞれ販売する。

　メープル製品やメープル商品の購入者には、料理研究家・有元葉子さんのレシピブックとメープルハンドブック、メープルシロップのサンプルをセットにして進呈。

　会期は今月27日（火）まで。

新宿高島屋の「まつおか」に登場する、メープルシュガーを使ったフェア限定商品（関連画像）ケベック・メープル製品生産者協会〜カナディアンメープルシロップ玉川高島屋新宿高島屋