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冬季限定「一味唐辛子マヨネーズづけ炙りスルメ」

　大阪高島屋の地下1階に出店する柿の種専門店「かきたねキッチン」は来年1月11日（水）より、冬季限定商品としてピリ辛マヨネーズのスルメ味かきたねを販売する。

　同ブランドではこれまでにも、唐辛子・和風香辛料の老舗「やまつ辻田」とのコラボ商品や、「デザートかきたね」を意識した西洋かぼちゃプディング味などを販売し話題を集めて来た。今回新商品として登場するのは「一味唐辛子マヨネーズづけ炙りスルメ」。

　同ブランドでは「家飲み」を想定し、燗（かん）づけした日本酒や焼酎のお湯割に合わせるつまみとしてなじみある「あたりめ」が使えないかと模索。「社内の若い世代にも人気があるのはしょうゆを加え、一味をかけたマヨネーズに『ちょい付け』するディップスタイルだった」（同ブランド商品開発スタッフ）というあたりめの食べ方からヒントを得て、夏向けの商品の一つとして候補に挙がっていた「マヨネーズ一味」をブラッシュアップ。「寒い冬に火鉢やストーブを囲み、炙（あぶ）った熱々のスルメを裂き、しょうゆを垂らして一味唐辛子を利かせたマヨネーズに付けて食べる」味わいをイメージし完成させたという。

　「少しオヤジっぽい味かも」と話す、とよす広報の豊洲牧子さん。「社内でも刺激物を好む男性や若い女性には後を引く味と好評だった」といい、「寒さも一層厳しくなり人恋しくなるこの季節、普段からお酒を飲む『オヤジの心（食の好みも）』を持つ女性や30〜50代のビジネスマンに味わっていただきたい」と話す。ミックスする場合は、新商品2に対し、「うす塩仕立てのバターピーナッツ」1の割合が「おすすめ」だという。

　価格は、ディスペンサー専用カップで263円。猫瓶タイプ（1,050円）も用意する。販売は2月中旬ごろまで。

かきたねキッチン