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メリーチョコレートが金谷ホテルベーカリーと初コラボ、「200年ラスク」新発売
（2011年10月13日）
メリーチョコレートカムパニーは10月15日（土）より、栃木・日光の老舗金谷ホテルのパンや菓子などを製造販売する「金谷ホテルベーカリー」と初めて共同開発し、新商品「200年ラスク」を全国の「メリーチョコレート」160店舗で販売する。
同品は、「金谷ベーカリーホテル」の看板商品「ロイヤルブレッド」から作られた「ロイヤルラスク」を使い、カカオの香り豊かなミルクチョコレートをハーフコーティングしたもので、バターの豊かな風味とサクサクとした食感、コクのある深い味わいが特徴。品名には、金谷ホテルの創業138年とメリーの創業61年に、両社のコラボ元年を記念して1年を加え、200年にしたという。
同ブランドではこれまでにもJTの「ルーツ」や、震災被害に遭った宮城・気仙沼の男山本店「伏見男山」と共同開発を行い、それぞれ注目を浴びた。今回の共同開発は、「興味を持っていてくださった」金谷ホテルベーカリーから声を掛けられたのが始まりだという。
本物を追求するチョコレートブランドとホテルブランド同士ということもあり、「足し算ではなく、掛け算の本格的な味わい」をアピールする同品。製作過程ではこだわりの商品同士を組み合わせるため、スライスするパンの厚み、コーティングするチョコレートの量など細部にまでこだわり、試行錯誤が続けられた。メリーチョコレートカムパニー広報担当の小林香さんは「ラスク商品は数多く販売されているが、新商品はロイヤルブレッドのパンの味を生かし仕上げた本物志向のラスク」と振り返る。
価格は1箱8枚入り1,050円。「メリーチョコレート」ショップ以外、金谷ホテルベーカリー直営店と特約店でも取り扱う。
メリーチョコレートカムパニー金谷ホテルベーカリー
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