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大丸限定の、かんきつ系グラスデザート「マデリン・アメリア」（ベビーモンシュシュ）

　大丸東京店の1階と地下1階の食品フロア「ほっぺタウン」で7月6日（水）、「夏のほっぺタウン祭り」が始まった。

　1階スイーツフロアでは「ひんやり涼感スイーツ」を展開。「モロゾフ」「パティスリー キハチ」のフルーツゼリーや「旬風 一期一会」のゼリー菓子をはじめ、「キースマンハッタン」のパンナコッタ入りあんみつ、「舟和」の水ようかん、「ピエール・エルメ・パリ」のマカロン生地でサンドしたアイスやソルベ、「たい焼き鉄次」のモナカ生地で挟んだ豆乳アイスもなか、「銀座中条」の豆乳クリームのあんみつ入り大福など冷やして食べる「ひんやり」「ぷるぷる」した食感のスイーツを販売する。

　中でも注目は大丸限定スイーツ。「ベビーモンシュシュ」はクラッシュゼリーとフルーツゼリーの2層仕立てのグラスデザートに、フルーツをトッピングした「マデリン・アメリア」（オレンジ、グレープフルーツ、各1個430円）を、「銀座マキシム・ド・パリ」は杏仁ムースとヒアルロン酸入りアセロラゼリー、クラッシュゼリーの3層仕立てに赤すぐりの実をトッピングした「アセロラゼリー」（1個357円）を、それぞれ販売する。

　地下1階では、夏を乗り切るスタミナメニューとして「スタミナ丑（うし）・牛（うし）メニュー」を展開。日本橋「伊勢定」の国産活ウナギの弁当や「浅草田甫 草津亭」のすき焼きと国産ウナギを盛り合わせた弁当、「ポール・ポキューズ」のフォアグラとチーズソース添えの国産牛ハンバーグなど、丑の日にちなんだウナギや牛肉を使った弁当・総菜など24種類以上を販売する。

　大丸限定商品では、「平島」のウナギ一尾をまるごと使った棒ずし「豪快うなぎ姿寿司」（1折2,100円）をはじめ、「タキモト」の国産ウナギと穴子を盛り込んだ「鹿児島県産うなぎと穴子のWスタミナ弁当」（1折1,575円、各日限定30点）、「知床鮨」の国産ウナギ1尾をすし飯と卵で巻き上げた「鰻一本巻き」（1折2,500円）、「米舞」のレタスに包んだ焼き肉をおにぎりの具材にした「焼き肉おにぎり」（1個262円）、「西洋銀座」のラグーソースを絡めた牛肉と焼き野菜をトッピングにし、パルメジャーノをアクセントにした「夏野菜と牛肉のパルメジャーノチーズリゾット」（1折945円）など9種類が登場する。

　涼感スイーツは7月26日（火）まで、またスタミナメニューは今月31日（日）まで展開を予定。

「スタミナ丑（うし）・牛（うし）メニュー」に最適な「平島」が手がける大丸限定品（関連画像）大丸東京店