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松屋銀座で「さっぱり涼麺＆涼食品フェア」−和洋中14ブランドそろえる
（2011年07月08日）
松屋銀座の地下1階の和洋総菜売り場で7月1日（金）、「さっぱり涼麺＆涼食品フェア」が始まった。連日の暑さから、特に麺メニューは銀座周辺のビジネスマンやOLのランチ需要として好評を得ているという。
麺ののびを防ぐため、スープやだしつゆを別添えやにとろみを付けゼリー仕立てにするなど工夫を施した夏恒例の同フェアには14種類が登場。京都の仕出し専門店「三友居」の魚のすり身をそうめんに見立てた「魚そうめん」（630円）をはじめ、「アントニオズデリ」の冷製パスタ、「おべんとう百々小膳」に登場する京都「河道屋倖松庵」のうどんやそば、「ゆばとふ YAMATO」の松屋オリジナルの特製そばサラダ弁当など、バラエティー豊かに展開。
一番人気は、中国・四川省の担々麺をイメージし、中華麺にシャキシャキレタスと白ネギ、辛みを利かせた肉みそを合わせ、別添えのコクのあるスープで食べる｢RF1｣の「ピリ辛坦々スープサラダ冷やし中華」（599円）。次いで、エビや穴子、ハスなどにイクラをまぶしたちらしにそうめんを組み合わせた「古市庵」の「そうめんチラシ」（578円）、中華麺にエビや野菜などを加えてバンバンジーとごまの2種類のドレッシングで絡めて食べるカップに入った「好好亭（ハオハオテイ）」の「特製冷やし中華」（473円）が続く。
そのほか、「銀座アスター」の「くらげとチャーシュー」（945円）や「日本ばし大増」の「夏野菜のゼリー寄せ」（399円）をはじめとする夏らしい涼やかな総菜も登場する。
期間は今月12日（火）まで。
フェアに合わせ「ゆばとふ YAMATO」が販売する松屋オリジナルの特製弁当（関連画像）松屋銀座
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