デパチカドットコム

写真を拡大

2011年バレンタインの新作ミニチョコレートバー「コッピア」

　洋菓子ブランド「シーキューブ」は1月15日（土）より、今年のバレンタインに向け、新作チョコレートと新作ケーキを関東・関西・名古屋の20店舗で販売している。

　新作チョコレートは、棒付きアイスキャンデーを連想させるかわいい「コッピア」。イタリア語で「カップル」を意味し、ガナッシュをサンドしたサブレ生地をチョコレートでコーティングした2種類のミニバー。トナカイや雪などの北欧モチーフの代わりに、バレンタインらしく、ハートをちりばめたノルディック柄を取り入れたピンクと黒のパッケージに詰め合わせた。

　男性をイメージした「マンドルラ」は、クラッシュアーモンドを表面に散らしたサブレでアーモンドガナッシュをサンドし、ほろ苦いスイートチョコレートでコーティング。一方女性をイメージした「アランチャ」は、オレンジピールやジャンドゥーヤ、ミルクチョコレートで仕上げたガナッシュをサブレでサンドし、ミルクチョコレートでコーティングし、表面にオレンジピールをアクセントにした。価格は2個入り683円。

　イタリアはバレンタインにバラを贈る習慣があることから、同ブランドでは昨年から「バラ」をテーマに商品作りを行っている。今回販売したバレンタイン用新作生ケーキは、白いバラをイメージした「ローザ ビアンカ」。

　同品は、ヴァローナ社のチョコレートを使ったチョコレートムースに、ピスタチオのビスキュイとグリオットチェリーとグロゼイユのジュレを組み合わせ、赤いジュレと白いバラの花びらに見立てたホワイトチョコレートをデコレーションした。価格は1個494円。

　販売は2月14日（月）まで。

白いバラをイメージしたバレンタイン新作生ケーキ「ローザ ビアンカ」（関連画像）シーキューブ