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新作のチョコレートバームクーヘン「ストレートバーム ショコラ＆ココア」

　味わいも食感も異なる2種類のバームクーヘンを販売するバームクーヘン専門店「ねんりん家」が11月17日（水）、松坂屋銀座店1階の店舗で新作「ストレートバームショコラ＆ココア」の販売を開始した。

　同品は、定番「ストレートバーム」をチョコレート味に焼き上げた、しっとりやわらかなチョコレートバームクーヘン。生地にココアパウダーやカカオマスを練り込んでバーム状に焼き上げ、「ストレートバーム」同様に「カステラのような食感」そのままに仕上げている。店内厨房では、最終工程としてバーム生地に熱いチョコレートをかけ全体をコーティング。「やわらかなココア生地となめらかなチョコレートが溶け合い、濃厚なカカオ風味が広がる」味わいが特徴。

　西武池袋本店地下1階の店舗では先月25日（月）から発売し、毎日100点〜120点を12時30分と17時の2回に分け販売している。同ブランドを手がけるグレープストーン広報の大野由貴子さんは「発売前に特に宣伝もしなかったにもかかわらず多くのお客さまから好評を得ることができた。日によっては販売開始からわずか10分で完売してしまうほど」だったという。

　電子レンジで軽く温める（500ワットで40秒、600ワットで35秒ほど）とチョコレートが溶け、「チョコバームのチョコレートフォンデュのような味わいが楽しめる」（大野さん）のも同品の特徴。

　サイズは直径約14センチで、価格は、1個945円（日持ち2日間）。松坂屋銀座店でも100点〜120点を毎日13時、17時の2回に分け販売する。「ねんりん家」で新作を取り扱っているのは現在2店舗のみだが、「今後は他店へも扱いを広げて行きたい」と大野さん。

　販売期間は2011年4月上旬ごろまでを予定。

ねんりん家