生ジューススタンドでリフレッシュ！

特集／コラム

【コラム】2002-06-14

生ジューススタンドでリフレッシュ！

2002/06/14

「私的に」デパ地下に欠かせない存在、それが「生ジューススタンド」です。最近のデパ地下の充実ぶりには目を見張るものがありますが、生ジューススタンドは、たくさん歩き回って疲れた体を癒してくれる最高のスペースだと思います。特に夏場は新鮮なフルーツが盛り沢山。トロピカル系の華やかさが加わり、そして私の大好きなメロンの季節、生ジューススタンドも花盛りといった感じです。

まずは、お勧めの生ジューススタンドをいくつかご紹介します。

銀座三越の「サンフルーツ」。外見でもインパクトのある、思わず引き寄せられてしまう魅力的な店舗作りをしています。もちろん味の方も納得！

新宿伊勢丹の２つのスタンドは、どちらも美味しいです。注文を受けてから作り始める「その場砕きタイプ（筆者命名）」。そして地下鉄連絡通路に面した、価格がとても良心的な「作り置きタイプ」。そのときの気分や時間の余裕具合で飲み分けています。

さて今回、運良く取材をさせていただけるという生ジューススタンドがありましたので、少しお話を伺ってきました。池袋東武の「ウォーターメロン（ゆう文）」さんです。休日には、買い物袋をぶら下げたお客さんで混雑しています。

私には、ちょっと甘めかな？と思わせるくらいの味付けですが、これは「百貨店の生ジュース＝家族連れで楽しめる」をコンセプトに作られているためのようです。ただしハチミツやガムシロップを使用せず、上白糖を使用しているそうです。そのため、やや甘めといっても、すっきりとした甘さに仕上がっています。

また、もう一つのこだわりとして「食感を大切にする」ということを挙げられていました。業務用ミキサーで力強く砕かれた氷の食感は、より一層飲み口を爽やかなものにしています。これはなかなか家庭のミキサーでは真似できません。

通年定番メニューは勿論のこと、季節のお勧めメニューも随時登場しています。その辺も、足を運ぶ楽しみの一つです。「ウォーターメロン（ゆう文）」さんでは、メニューの最新情報をホームページで確認できるようになっており、とても便利です。
生ジュースの他に、ジェラート類も品揃えが充実しています。

ウォーターメロン（ゆう文）さんのHP

皆様にも、素敵な生ジューススタンドとの出会いがあることを！