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特大サイズの「ガトー・オペラ」のケーキカット後、報道陣にケーキを振る舞うショコラティエら

　ショコラファン待望のチョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ 2010」開幕前夜の1月26日（火）、本会場となる伊勢丹新宿店本館6階の催物場でプレスプレビューが行われ、多くの報道陣や関係者らが詰めかけた。

【画像】オープニングセレモニーで、AKANE LIVさんの後ろに登場したショコラティエ約40人（関連画像）

　当日は、主催者のフランソワ・ジャンテさん、シルヴィー・ドゥースさんの開幕宣言に続き、音楽ユニット「LIV MOON」で活躍する歌手のAKANE LIVさんが今年のテーマである「オペラ」を2曲披露。その後、来日したトップショコラティエやパティシエ約40人が1人ずつ紹介された後、「オペラ」にちなんで「ダロワイヨ」が制作した特大サイズ「ガトー・オペラ」のケーキカットが行われた。カットしたガトーはジャン＝ポール・エヴァンさんやクリスティーヌ・フェルベールさんたちによって来場者に振る舞われ、セレモニーの幕は閉じた。

　約70ブランドがひしめく会場で、インタビューや質問を受けながらも疲れを見せず、雰囲気を楽しむショコラティエやパティシエたち。「フィリップ・ベル」を手がけるショコラティエ、フィリップ・ベルさんは日本について、「日本にはあまり来たことがなかったが、『日本人はショコラが好き』という印象は今回も感じる」といい、「『サロン・デュ・ショコラ』はプロフェッショナルなものがそろっているので品質のいいものを選べるいい機会。日本人は我々が作るショコラに対してとても興味を持ってくれているし、熱心」とうれしそうに語った。デパ地下についての印象は、笑顔で「イケてる！」とも。

　この日はプレス向けイベントの前に、伊勢丹アイカード会員限定の特別招待も行われ、一足早く話題のショコラを購入できるとあって多くの来場者が詰めかけた。

　ネットやカタログをチェックし、「目を付けたショコラはネットで予約した」という神奈川県在住の女性（20代）は、この日のためにわざわざ有休を取って来場。会場では「（チェックした）ショコラ以外を見て回り、小さめのセットを買う予定。ショコラティエらと写真も撮ってブログにアップする」と笑顔を見せた。「前日なので（27日からの）本開催よりも動きやすい」と友人3人と会場に来ていた女性（30代）は「好きなブランドが今年はどんな新作を出すのか楽しみ。『アルナスマ』のラクダのショコラが気になった」と期待を寄せていた。

オープニングセレモニーに登場したAKANE LIVさんと約40人のショコラティエ（関連画像）インタビューに対応してくれた気さくなフィリップ・ベルさん（関連画像）伊勢丹新宿店で「サロン・デュ・ショコラ」−「オペラ」テーマに約70ブランド集結（関連記事）メリーチョコレート、サロン・デュ・ショコラ「国際優秀賞」受賞チョコ限定販売（関連記事）伊勢丹新宿店−サロン・デュ・ショコラ