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「ロイスダール」の京王限定「トマトのレアチーズタルト」

　京王百貨店新宿店は7月30日（木）より、野菜を使った「ベジスイーツフェア」を中地階の菓子売場で開催する。

　昨年初開催し好評を得た「トマトフェア」に続き、栄養豊富な野菜で夏バテ解消をと企画した同フェア。今回は旬のトマトを中心に、ウドやアスパラ、ニンジンなどを使った野菜スイーツが和洋菓子店8店舗から、京王限定商品も含め約9種類登場する。

　洋菓子では、「ロイスダール」がサクサクのパイ生地の上にレアチーズと、トマトにイチゴとワインを加えたジャムを挟んだ、赤と白のコントラストが鮮やかな京王限定「トマトのレアチーズタルト」（直径15センチ＝1,365円）を販売。

　「アンテノール」ではリンゴの果肉を加えシャキシャキ感をアクセントにした甘酸っぱい味わいのトマトゼリーに、クラッシュゼリーを重ねてプチトマトを飾ったグラスデザート「トマトのジュレ」（1個420円）を販売するほか、「鎌倉ニュージャーマン」はフランス産クリームチーズを使ったしっとりと口どけのいいスフレチーズにセミドライトマトを組み合わせた「チーズスフレ（トマト）」（1個189円）を販売する。

　和菓子では、「追分だんご本舗」がミニトマト丸ごと1個を甘さ控えめの餡で覆い、さらにもっちりした団子生地でくるんだ京王限定「トマト大福」（1個231円）を販売するほか、東京・立川にある素材にこだわる和菓子店「武蔵野菓子舖 花奴」は地中の白い宝石と呼ばれる武蔵野の特産品「東京うど」の根っこ（うど根）を組み合わせた白餡をカステラ生地で挟んだ「うどら」（1個126円）を販売。

　ほかにも、「円山菓寮」のホウレンソウ、カボチャ、ニンジン、タマネギ、サツマイモの5種類の野菜かりんとうをミックスした「野菜ミックスかりんとう　木漏れ日」（7袋入り＝588円）など、さまざまな野菜スイーツがお目見えする。

　期間は8月19日（水）まで。

「追分だんご本舗」の京王限定ベジスイーツ（関連画像）京王百貨店新宿店