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流氷が離岸する3月の解禁日から5月上旬が毛ガニの旬。氷の下で栄養を蓄えたずしりと重いものだけを水揚げ後、すぐにゆで上げ直送したものを会場で販売する。

　えりすぐりの北海道グルメを集めた人気催事「初夏の大北海道展」が4月24日（木）より、東武百貨店池袋店の10階催事場で開催する。

　同展には約70店舗が出店し、ラーメンやすし、弁当、総菜、北海道スイーツなど初夏ならではの旬を取りそろえ、イートインや実演販売も行う。開催期間は13日間で、1週目（同30日まで）、2週目（5月1日から）のどちらかに出店する店舗もある。

　目玉商品は、流氷明けの初夏に旬を迎える枝幸産の毛ガニ。とれたてをすぐにゆで上げた、うま味たっぷりのカニみそと甘みある身が詰まった「北海風おがわ」の「流水明け毛ガニ」（枝幸産／1杯約360グラム＝1,995円〜、各日限定200点）を販売。

　ほかにも、「和風創作料理 忍月」はカニやつぶ貝など8種類の海鮮を使った「えぞあわび海宝弁当」（1折2,730円、各日限定200点）や、「札幌かに工房」の5Lサイズのタラバガニを表面に巻いた「たらば豪快巻き」（1本2,940円、各日限定100点）を販売し、北海道スイーツには毎回大人気の富良野「菓子工房フラノデリス」が1週目に登場。新商品「はちみつバーム」（直径12センチ＝1,260円、各日限定100点、同30日までの販売）を実演販売する。

　今展では「道東」の、特に雪が少なく日照時間が長く、寒暖の差が大きいため酪農が盛んな十勝地方焦点を当て、十勝グルメを特集。十勝スイーツでは、帯広「柳月」がチーズクリームとラズベリーソースがポイントの春の日高山脈をイメージした東武限定「柳月チーズエクレール〜とかちプレミアム〜」（長さ27センチ＝1,351円、各日限定200点）やチョコでコーティングした白樺模様が特徴のしっとりしたバウムクーヘン風銘菓「三方六」（1本580円）を販売するほか、人気の高い帯広「六花亭」は定番「マルセイバターサンド」（5個入＝551円）や胡麻と味噌の組み合わせが香ばしいクッキー「ずいずいずっころばし」（8枚入＝361円）などを販売。

　初登場となる帯広の老舗「北海道ホテル」は十勝産の厳選素材を使ったホテルの特製スイーツ「北海道ナチュラルチーズケーキ」（直径15センチ＝2,100円、各日限定100点）のほか、「十勝プレミアムソフトクリーム」（331円）、「十勝ハスカップソフトクリーム」（381円、各日限定150点）を販売し、「十勝ホワイトコーヒー」（コールド、1杯351円）と一緒に楽しめる。

　十勝地方は世界にも誇れるチーズ王国でもあることから「十勝ナチュラルチーズコーナー」を設け、軽い酸味と香りが特徴のヤギ乳を使った手作りの「十勝シェーブル・炭ミックス」（100グラム＝840円）をはじめ、「中札内カマンベール」（120グラム＝735円）、「モッツァレラチーズ」（水入りタイプ、100グラム＝525円）など、十勝のさまざまな工房が作ったナチュラルチーズを多数取りそろえる。

　北海道ラーメンと旬のネタを使ったすしが味わえる毎回好評のイートインには、札幌「凡の風」が道外初登場（1週目）。地元誌のランキングで最優秀新人賞を獲得し、北海道ラーメンの新風として注目のラーメン店で、鶏と豚、魚介の3種類をブレンドした黄金色のスープの「塩ラーメン」（1人前781円）を提供するほか、テークアウト用ラーメンを販売。すしでは札幌「東寿し」が登場（1週目）し、にぎりを販売する。

　会期は5月6日（火・振）まで（同30日は18時閉場、最終日は17時閉場）。

東武百貨店池袋店