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新野菜グラパラリーフを使った「グラパラヨーグルト」

　銀座三越地下1階の「イタリアンヨーグルテリア フルッタフレスカ」に8月3日（木）から、野菜売場で販売中の「グラパラリーフ」を使ったジェラートが新登場する。

　無農薬で栽培された安全で安心なグラパラリーフは、アロエに似た中南米原産の多肉植物で、長さ5センチほどの緑色をした肉厚な葉が花びらのように形成した野菜。青リンゴのようなフルーティーでほのかな酸味を持ち、青汁のケールと同等の含有量を誇るカルシウムやマグネシウムをはじめ、鉄、カリウムなど約20種類のミネラルをバランスよく含み、「天然のサプリメント」として健康や美容に関心の高い女性を中心に人気が広がっている。

　新作ジェラート「グラパラヨーグルト」（シングルコーン＝286円）は、見た目もさわやかなグリーンカラーで、グラパラリーフの果汁と果肉にヨーグルトを組み合わせ、夏らしくさっぱりとした仕上がりが特徴。素材そのものの味も楽しめるよう生のグラパラリーフをトッピングするなど、新「健康系ジェラート」として人気を呼びそうだ。9月10日（日）まで販売。

　同店ではほかにも、小松菜やセロリ、ブロッコリー、ケール、ラディッシュ、クレソンなど15種類の野菜とリンゴやレモンなど3種類のフルーツを組み合わせた多品目ジェラート「ミックス野菜」（シングルコーン＝286円）や、ハイビスカスやローズヒップなどのハーブティーを抽出した鮮やかなジェラート「ハイビスカスのシャーベット」（シングルコーン＝286円）など、健康系ジェラートを取り扱っている。

銀座三越