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自宅でレストラン風のコースメニューが楽しめる新商品「Xmas RF1 スペシャリティ」

　ロック・フィールドが展開する総菜ブランド「RF1」「グリーン・グルメ」の各店頭で現在、クリスマス限定商品の予約受け付けを行っている。

【画像】肉料理メニューのキット商品

　今年は「見つかるよ、あなた色のクリスマス。」をテーマに、自分らしくスタイリングのできる「キットタイプ」の商品を充実させる。キットタイプの商品では、個別包装された食材やドレッシングをテークアウト後、自宅で「あえる＋盛り付ける」ことで豪華なアンティパスト（前菜）が完成する「サラダキット」があるが、今年のクリスマス商品にはサラダだけでなくメイン料理にもこのキット商品を拡大。「調理する・盛り付ける」という「一手間」を加えることで、「出来たて」の鮮度感とおいしさに、「自分らしいスタイリングが加えられる」という。

　「Xmas RF1スペシャリティ」（2人前〜、1パック1万6,200円）は、前菜からメインまでをそろえた新商品。パックに入った「みつせ鶏」を湯煎し、皮目をパリッと焼き上げて仕上げる「みつせ鶏のコンフィ（2本入り）」（単品＝1個1,944円）と、スペイン産ハモン・セラーノの切り落としやトリュフ風味のホワイトアスパラガス、葉野菜などにマイルドなシーザードレッシングをセットにしたキット商品「トリュフ香るホワイトアスパラガスのシーザーサラダ」（単品＝2〜3人前2,970円）に、「真鯛（マダイ）と貝のパエリア」「海老（エビ）とサーモントラウトのXmasポットパイ（2個）」、サラダやアンティパストが付いた特別キットだ。11月27日（日）までに同品を予約した先着200人には早期予約特典として、山梨県産のデラウェアを使ったスパークリングワインを進呈する。

　メイン料理メニューとして登場するキット商品にはほかにも、プライムビーフのローストビーフに葉野菜、赤ワインソース、マイルドシーザードレッシングが付いた「みずみずしい野菜付き プライムビーフのローストビーフ」（4〜5人前＝6,480円）をはじめ、「黒毛和牛の赤ワイン煮込み ポテトとキノコのフリカッセ添え」（1人前2,052円）、「牛タンの赤ワイン煮込み ドフィノワ添え」（1人前1,944円）、「仔牛のブランケット バターライス添え」（1人前1,512円）を展開。

　魚介のマリネに根菜ミックス、葉野菜、赤い果実のジュレ、レモン＆エシャロットのクリームソースをセットにしたキット商品「炙（あぶ）りサーモントラウトとタコのカルパッチョ風サラダ」（2〜3人前＝2,970円）も販売する。

　そのほかのクリスマス予約商品では、フォアグラの回りにピスタチオをまぶし、合いガモにドライイチジクを加えた「合鴨とフォアグラを使ったテリーヌ」（陶磁器製ココット入り、3〜4人前＝3,780円）、牛すじやマッシュルーム、野菜のうま味をデミグラスソースと共にパイに閉じ込めた「ビーフシチューのXmasポットパイ」（2〜3人前＝2,592円）などの単品商品も販売。さらに、「ムース・ド・フォア」「魚介のマリネ」「ロブスターのサラダ」「国産牛ほほ肉の赤ワイン煮込み」など13種類のメニューを3枚のプレートにそれぞれ盛り合わせ、持ち運びしやすく、そのままテーブルへ並べられるよう3段の「お重」のようなボックスタイプのクリアケースに収めたクリスマス限定ボックス「Xmas パーティBOX」（2人前＝1万2,960円）も販売する。

　予約期間は12月16日（金）まで。ただし、いずれも限定数のため無くなり次第予約終了。

魚介サラダメニューのキット商品（関連画像）3段のクリアケースに収めたクリスマス限定ボックス（関連画像）ロック・フィールドXmas スペシャルメニュー