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「諸国銘菓 夢うらら」で用意する、和・洋焼き菓子を自由に詰め合わせられる専用箱「オリジナルボックス」はモダンな和柄

　4月14日（木）、京急百貨店地下1階食品売り場が改装工事を終え、グランドオープンした。10時の開店と同時に多くの来店者が詰め掛け、各所で商品を求める行列ができる、売り場は大混雑となった。

【画像】「新宿高野」の改装グランドオープン記念特別企画品

　2015年8月に改装工事に着手し、同年11月には第1期エリアとなる和菓子・和総菜・銘店売り場をオープンさせた。今回は第2期エリアの洋菓子・洋総菜売り場が完成。これで展開店舗数80店をそろえる「新・食品売り場」が誕生した。

　今回の改装では店舗も含め売り場区画を整理。店舗併設の厨房も減らし、売り場全体を見通し良くすることで回遊性を高め、利便性の高い売り場へと生まれ変わった。今後は駅直結の店舗という強みを生かし、顧客の来店頻度・購買頻度の向上を図るとともに、新たな商圏の拡大に向け、より魅力ある情報を発信していくという。

　「新・食品売り場」のコンセプトは「My Favorite Dining 〜おいしいが見つかる、私のお気に入りダイニング」。働く女性や有職主婦をターゲットに、「第2の台所」としての役割を担うべく総菜売り場の充実を図るほか、3世代ファミリーに向けては手土産需要・ギフト需要に対応し菓子売り場を強化する。

　既に新しくなった第1期エリアは、点心専門店「PAOPAO（パオパオ）」と横浜の和菓子店「横濱しげた」の2店舗を新規導入し、33店舗がリニューアルしたが、今回の第2期エリアでは6店舗を新規導入し、39店舗がリニューアルする。

　新規導入するのは、芦屋市発祥の洋菓子ブランドで、アーモンドと発酵バターの濃厚な香りと味の「フィナンシェ」が代表菓子の「アンリ・シャルパンティエ」、銀座に本店を構えるフランス菓子のパイオニア的存在「ブールミッシュ」、横浜馬車道本店の焼き菓子を中心としたブランド「ガトー・ド・ボワイヤージュ」の洋菓子3店舗に加え、代表銘菓「花園万頭」「ぬれ甘なつと」を販売する1834年創業の和菓子ブランド「花園万頭」、菓子・パン作りの材料や和食材、スパイス、調理器具などを幅広くそろえ、店舗・オンラインショップで販売する「TOMIZ by 富澤商店」、出来たて総菜を展開する和総菜ブランド「まつおか」（今月28日オープン予定）。

　全国の銘菓を集めた自主運営菓子売り場「諸国銘菓」は、商品内容を充実させ「諸国銘菓 夢うらら」へとリニューアル。「夢のようにうららかな幸せを、職人が丹精込めて作った銘菓に込め、贈る喜び、味わう楽しみを提供する」という。さらに催事コーナーを併設し、トレンドの発信や人気ブランドを期間限定で紹介する。店頭では、歳時記などに応じたギフト需要の強化を図るため、生菓子以外の和・洋焼き菓子を自由に詰め合わせできるオリジナル和紙でデザインした専用箱「オリジナルボックス」を用意する。箱の絵柄は5種類、サイズは3種類を展開し、価格は324円〜。

　グランドオープン初日には売り場のリニューアルを記念し、特別企画品を各店が期間限定で販売。初日〜20日（水）に販売するのは、「新宿高野」のイエローマンゴーをたっぷり使った京急限定のロールケーキ「Anniversary Roll〜マンゴー〜」（1,512円、各日限定50点）をはじめ、「崎陽軒」の有頭えびの華揚げや合いガモのロース、たけのこ煮など豪華＆定番おかずとシウマイを詰め合わせた京急限定「グランドオープン記念弁当」（1,280円、各日限定100点）、「イーション」の人気商品を盛り込んだ京急限定「グランドオープン記念弁当」（1,000円、各日限定50点）など。

　グランドオープンを記念したお楽しみ袋の販売や記念セールを期間限定で展開するほか、実施日限定で湘南ビーチFMビール「789ビール」の試飲販売会、「にんべん」かつお削り節実演販売会、近大マグロ解体実演販売会も行う。

「崎陽軒」の改装グランドオープン記念特別企画品（関連画像）「イーション」の改造グランドオープン記念特別企画品（関連画像）京急百貨店・上大岡駅