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復刻した「ババロアエリート」

　洋菓子ブランド「コロンバン」は6月20日（金）より、創業90周年記念企画として、かつて人気を集めた懐かしのスイーツ「ババロアエリート」「マーブルケーキ」の復刻版を限定店舗で販売している。

【画像】グレードアップした復刻版マーブルケーキ

　スポンジ生地の上に、新鮮なイチゴをちりばめたオレンジリキュール風味のババロアを重ねた｢ババロアエリート｣は、約40年前に発売された商品。これまでにも一部店舗では季節限定商品として販売するほか、2009年の85周年記念企画で復刻販売してきたが、その度に根強い人気を示し、顧客のリクエストから今回再び販売に至った。これからの時期は「冷たく冷やすと、イチゴの甘酸っぱさがババロアのやさしい甘さを引き立ててくれる」という。サイズは約17×17×4センチ、価格は1,296円。関東・中部エリアの同ショップで販売する。

　クラシカルな雰囲気の「マーブルケーキ」は、同ブランドが日本初の洋生菓子実演室付き店舗を設けた「東横のれん街」へ出店した1951（昭和26）年ごろに、看板商品として販売を開始。2013年秋より販売休止していたが、顧客から定番商品として復活を望む声が多かったという。今回の記念企画では、伝統のレシピはそのままに、新たに原宿本店サロン屋上で採れた「原宿はちみつ」を加えてプレミアム感を高め、チョコレートの風味もアップした「原宿はちみつプレミアムマーブルケーキ」を販売する。チョコレートはフランス産とベルギー産の2種をブレンドすることで「程よいカカオのビター感が加わり、優しさがあふれる豊かな味わいを実現できたため、しっとりと濃厚なショコラ感が味わえる」という。サイズは約9×24×8センチ、価格は1,458円。関東エリアの同ショップとサロンで販売する。

　復刻販売を始めて1週間以上がたった。販売初日から50代以上の反響が高く、「どちらの商品も思い出とリンクしているようだ」と同社広報室の白石亜弥子さん。今回の復刻スイーツは若年層の客にも好評で、「レトロなケーキデザインは新鮮らしく、リーズナブルな価格も功を奏しているのでは」と見ている。

　販売期間は未定。

コロンバン