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季節限定ロールケーキ「完熟マンゴーロール」

　「パティスリー キハチ」は現在、季節限定ロールや期間限定プリンなどのマンゴースイーツを百貨店など14店舗で販売している。

　新作「ダックワーズロール マンゴー」は、口溶けのいいダックワーズ生地に、濃厚な香りと甘みが特徴のアルフォンソマンゴーを使ったバタークリームを組み合わせた、しっとりと濃厚な味わいのマンゴースイーツ。マンゴークリームにはパッションフルーツやオレンジを加え、さわやかさをプラスした。価格は1,050円（長さ約12センチ）で、販売は8月31日（水）まで。

　毎年好評の季節限定「完熟マンゴーロール」は濃厚な甘みと香りのアップルマンゴーと、甘みと酸味のバランスがとれたペリカンマンゴーの2種類を巻いたロールケーキ。2種類のマンゴーの果肉と、それぞれのマンゴーの味わいを生かすためにさわやかに仕上げたマンゴーオレンジクリームと濃厚なカスタードクリームを組み合わせ、ラスベリー果汁を加えたしっとりした食感のスポンジ生地で巻き上げ、今年は表面に生クリームとカットしたアップルマンゴーをデコレーションした。価格は1カット546円、長さ約14センチ2,100円で、販売期間は7月中旬まで。

　アルフォンソマンゴーとペリカンマンゴーを使った濃厚プリンに、クリーミーなタピオカ入りココナツソースを組み合わせた、8月末まで販売予定の「濃厚ダブルマンゴープリン」（1個420円）も好評だという。

　粗刻みドライマンゴー入りの焼き菓子「マンゴーマドレーヌ」（1個252円、8月末までの販売予定）や、さっくりしたシュー生地にパッションフルーツを加えたコクのあるマンゴークリーム、カットしたペリカンマンゴーを加えた銀座三越限定「マンゴーづくしの贅沢シュー」（1個420円、8月23日までの販売）も含め、数種類のマンゴーそれぞれの濃厚な味わいが楽しめる。

4月、店頭に登場し好評の「濃厚ダブルマンゴープリン」（関連画像）パティスリー　キハチ