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カラフルで新しい合わせもなか「和かろん」

　「驚きのお菓子を提供する」がコンセプトの「パティスリーブラザーズ」が3月24日（木）より、阪神梅田本店の地下1階にある同店舗で新商品「和かろん」を先行販売している。

　新商品「和かろん」は、「日本伝統菓子として親しまれてきた『最中』をもっと幅広い世代に楽しんでほしい」とこれまでの地味なイメージを払しょくし、「口にも目にも」おいしくカラフルに仕上げた新しい合わせもなか。「Brothers seletion」シリーズの新作で、「ベジフルチョコレート」「Kuzu・yu」に続く第3弾。「今までにない、全く新しい日本菓子」を目指す。

　直径約6.5センチの同品の特徴は、その彩り。滋賀県産の国産もち米を使ったもなか生地には見た目を意識し、フランス伝統菓子「マカロン」をヒントに日本の伝統色を取り入れた。色のバリエーションは、「紅梅色」「わすれなぐさ色」「亜麻色」「支子色（くちなしいろ）」「銀鼠（ぎんねず）」「杏色」「若芽色」「藤色」の8色展開。日本の色名をあえて使うことで幅広い世代へアピールする。

　挟む餡（あん）には「パート・ド・フリュイ」をイメージし、フルーツの風味や食感を取り入れた「ジュレ」や「ようかん」に仕上げた。「ジュレ」タイプには国産果汁を使い、「いちご」「いちじく」「日向夏」「白桃」「ラ・フランス」の5種類を、「ようかん」には国産小豆を使い、「小倉ようかん」「抹茶ようかん」「ミルクキャラメルようかん」の3種類を展開する。

　商品は、「Wacaron-和かろん 5個入り」（1,575円）と「Wacaron-和かろん 8個入り」（2,720円）の2タイプ。もなか生地は2枚一組、「ジュレ」「ようかん」もそれぞれ味別にパッケージに入り、専用スプーンが付く。

　「華やかなギフト商品向けに考案した」という代表の嵜本将光さん。食べ方について「好きな色のもなか生地を好きな味や色目の『ジュレ』や『ようかん』を挟み、カラフルに自由に楽しんでもらいたい。ひとりでのスイーツタイムはもちろん、パーティーシーンでももなか生地を交換し、上下の色を変えるなど思い思いに楽しんでいただければ」。

　数量限定のため販売期間に限りのある同品だが、今後は「通年商品」として味のバリエーションやバラ売りなども「検討中」だという。先行販売の阪神梅田本店に加え、4月1日（金）からは阪神・御影店や新宿小田急、本店など常設店5店舗と、期間限定店舗などでも販売する予定。

　3月11日に起こった東日本大震災についても、嵜本さんは「本当に胸を痛めている」と感想を述べ、「一洋菓子店として流通や配送ルートが整えば、カラフルな甘いスイーツで少しでも明るい気持ちになっていただけるよう、カラフルな『キューブシュー』を被災地の皆さまに提供したいと考えている」と話す。

4月1日からは期間限定店舗も含め「パティスリーブラザーズ」各店で販売する「Wacaron-和かろん 8個入り」（関連画像）パティスリーブラザーズ